Vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso si presenta fruttato con note di piccoli frutti rossi, accompagnate da sentori speziati del legno tostato. Gusto armonico, rotondo, con la nota di freschezza donata dalla acidità tipica della Barbera.
Vino dal colore paglierino scarico con riflessi verdognoli e con profumo intenso, fruttato con spiccata personalità ed ottima persistenza. Sapore corposo, sapido di buona razza, equilibrato nel rapporto estratto-acidità.
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Si ottiene da uve Chardonnay con una tecnica di vinificazione a bassa temperatura, ha un colore paglierino scarico con riflessi verdognoli, il profumo è intenso, fruttato con spiccata personalità ed ottima persistenza. Il sapore è corposo, sapido di buona razza, equilibrato nel rapporto estratto-acidità. Adatto ad accostamenti con piatti a base di pesce, carni bianche ed anche come aperitivo.
Uve: 100% Chardonnay
Vendemmia: Inizio Settembre con raccolta manuale
Vinificazione: Tradizionale, con fermentazione in acciaio (per 13 giorni)
Potenziale di invecchiamento: 2 anni
Primo anno di produzione: 1980
NOTE SENSORIALI
Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini
Profumo: Intenso con sentori di fiori di campo, frutti a polpa gialla e speziati
Gusto: Secco, ma vellutato; morbido, fresco con retrogusto amarognolo
Abbinamento: Piatto di orata all’acquapazza o un tagliere di stuzzichini. Va a nozze con l’aperitivo serale!
Vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi d’orati. Al naso presenta sentori di frutta a pasta gialla e bianca, floreali con note di fiori d’arancio, glicine e tiglio. Gusto dolce, morbido, fresco, aromatico e leggermente effervescente.
Vino dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso presenta note intense di frutta tropicale con sentori minerali. Gusto fresco, e beverino grazie alla sua lieve effervescenza.