Brillante, di colore rubino. In fase olfattiva si apprezzano piccoli frutti rossi quali ribes, ciliegia, susina non troppo matura. Si nota un bouquet di fiori di campo e sentori speziati intervallati da un erbaceo non invadente. Molto buona la gradevolezza gustativa per equilibrio ed armonia della parte alcolica con quella dell’acidità e dei tannini, presenti ma sapientemente distribuiti.
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Vinificazione: in vasche inox con fermentazione a temperatura controllata di 24°C. per almeno 12 giorni.
Maturazione e Affinamento: Barrique di Rovere Francese per 3 mesi ed affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi
Caratteristiche: Brillante, di colore rubino. In fase olfattiva si apprezzano piccoli frutti rossi quali ribes, ciliegia, susina non troppo matura. Si nota un bouquet di fiori di campo e sentori speziati intervallati da un erbaceo non invadente. Molto buona la gradevolezza gustativa per equilibrio ed armonia della parte alcolica con quella dell’acidità e dei tannini, presenti ma sapientemente distribuiti
Abbinamento: ottimo con il classico antipasto toscano di salumi assortiti e con la fettunta. Bene anche con una minestra di verdure densa o con delle carni rosse cotte in maniera semplice, come grigliate.
Indirizzo:
Via San Lorenzo a Vigliano 31
Via San Lorenzo a Vigliano 31 Barberino Val D'Elsa, Firenze 50021
Italy
Telefono: 055-8076161
La tenuta Le Torri si estende su una superficie di 103 ettari. La proprietà produce uve di Sangiovese Cabernet Sauvignon, Merlot, Shyrah, Chardonnay, Riesling Italico e Trebbiano Toscano. Da questi vitigni nascono i nostri prodotti, tra i quali spiccano il Chianti DOCG, Il Chianti Riserva DOCG, il tipico Vin Santo, i nostri Supertuscan, Villa San Lorenzo e Magliano, dall’inconfondibile carattere e dall’accentuata eleganza, lo Spumante Rosè Brut ed i nostri vini base Meridius e Soleluna. Presidio Nazionale di Slow Food, conta 30 ha di ulivi, da cui ricava l’Olio del Presidio e L’Extra Vergine d’Oliva.
I nostri Punti di Forza :
Controllo dell’intera filiera e della Qualità: produzione con nostre uve, vendemmia interamente manuale
Ottimo rapporto prezzo/qualità
Riconoscimenti:
San Lorenzo 2013: Premiato da Guida Veronelli 2018, Super Tre Stelle 2018
Meridius: Premiato da Berebene Gambero Rosso 2016 come Miglior Vino qualità/prezzo
Colli Fiorentini DOCG Le Torri: Annata 2012 premiata da Wine Enthusiast web buying guide 90/100
Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG Le Torri: Annata 2012 in finale Gambero Rosso 2016, premiato con 2 bicchieri rossi
Magliano : Annata 2008 e 2010 Premiato da Gambero Rosso 2014 e 2015 con 2 bicchieri rossi
Olio Extra Vergine di Oliva Presidio Nazionale Slow Food
Olio Extra Vergine di Oliva Grande Olio Italiano 2016 , guida Slow Food 2016
Colore rubino intenso. Al naso si presenta elegante e calibrato ed esibisce note olfattive dominanti di frutto a bacca nera, affiancate da sensazioni più fresche e balsamiche. Al tatto è armonico e vellutato. Il tannino è in buon equilibrio con l’acidità, e la persistenza è buona.
Di colore rubino tendente al granato per l’invecchiamento. Profumo intenso con note caratteristiche di frutti rossi quali ribes, ciliegia, susina, con un bouquet di fiori di campo e sentori speziati. Gusto gradevole per l’armonia della parte alcolica con l’acidità ed i tannini, presenti ma sapientemente distribuiti.
Il vino è di colore rosso rubino intenso tendente al granato. Al naso esibisce sensazioni di confettura di frutta a bacca rossa, accompagnate da sfumature che ricordano le spezie mediterranee. Al tatto è dolce e fragrante, con tannini maturi ed esaltati dalla sapidità; la persistenza è buona e minerale.
Brillante, di colore rubino. In fase olfattiva si apprezzano piccoli frutti rossi quali ribes, ciliegia, susina non troppo matura. Si nota un bouquet di fiori di campo e sentori speziati intervallati da un erbaceo non invadente. Molto buona la gradevolezza gustativa per equilibrio ed armonia della parte alcolica con quella dell’acidità e dei tannini, presenti ma sapientemente distribuiti.
