Colline Novaresi Vespolina DOC - Cantina Fontechiara Visualizza ingrandito

Colline Novaresi Vespolina DOC - Fontechiara (3 bottiglie)

Nuovo prodotto

Vino rosso di grande piacevolezza, dal colore luminoso, dai profumi intensi. 
Fresco e morbido in bocca, manifesta eleganza accompagnata da ottima struttura.
Servito alla temperatura di 18-20 °C si abbina benissimo a piatti della tradizione novarese 
sia con carni rosse e  bianche.

Utilizzato per la preparazione di piatti a base di carne e per accompagnare risotti, arrosti e brasati

Maggiori dettagli

Questo prodotto non è attualmente disponibile

54,90 € IVA incl.

18,30 € per bottiglia

Scheda tecnica

Tipologia vinoRosso fermo
RegionePiemonte
ProvinciaNovara - NO
DenominazioneVespolina Colline Novaresi
VitignoVespolina 100%
DisciplinareD.O.C.
Gradazione13,5 % Vol.
Formatolt. 0,750
AbbinamentiRisotti, arrosti, brasati, piatti della tradizione novarese (sia con carni rosse e bianche)
Temperatura di servizio18/20°C

Dettagli

Maturazione: fine settembre

Vitigno: 100% Vespolina

Gradazione Alcolica: 13.5% vol.

Zona di Coltivazione: Alto Piemonte - Novarese

Vendemmia: fine settembre

Affinamento: in botti di rovere

Colore: rosso luminoso

Profumo: profumi intensi, odore vinoso fruttato con forte persistenza aromatica

Gusto: fresco e morbido in bocca, manifesta eleganza accompagnata da ottima struttura

Abbinamenti: accompagna risotti, arrosti e brasati, si abbina benissimo a piatti della tradizione novarese sia con carni rosse e bianche, utilizzato per la preparazione di piatti a base di carne

Bicchiere Consigliato: calice ampio

Temperatura di Servizio: 18-20 °C

Vinificazione: le uve di Vespolina vengono attentamente selezionate, fatte macerare per circa 10 giorni a temperatura controllata. Segue una lunga permanenza in vasche ed un affinamento in botti di rovere e poi in bottiglia. Il risultato è un vino rosso di grande piacevolezza, dal colore luminoso, dai profumi intensi.

Caratteristiche del Grappolo: foglia piccola, pentagonale, pentalobata, parte superiore di colore verde chiaro. Grappolo di media grandezza, abbastanza compatto allungato, cilindrico-conico con una sola ala di norma ben differenziata e sviluppata. Acino medio, ovale come una piccola oliva, regolare con buccia leggermente pruinosa, piuttosto sottile, di colore blu scuso, quasi nero. Vitigno di ridotta vigoria, può produrre vini al top per complessità ed intensità aromatica.

Zona di Coltivazione: diffuso in alcune zone di Piemonte e Lombardia

Cenni Storici: questo vitigno, in provincia di Novara, era già noto e coltivato nel XVIII secolo. E' conosciuto anche con il nome latino "Vitis Vinifera Circumpadana" che comprende tutte le tipologie definite ughetta nelle valli vercellesi, novaresi, alessandrine e dell’Oltrepò Pavese. Vitigno antico, da sempre abbinato al Nebbiolo al cui uvaggio ha sempre fornito un valido apporto conferendo colore e morbidezza.

 

Reviews

FONTECHIARA Azienda Agricola



Visita il negozio del Produttore

Indirizzo:
Cascina Vallazza, 10
Borgomanero, Novara 28021
Italy

Telefono:
+39 333 9131432

Fontechiara è una piccola cantina vitivinicola a conduzione familiare. Produce vini DOC Colline Novaresi di alta qualità come il famoso Nebbiolo e la rinomata Vespolina; da qualche anno produce anche un vino rosato, "Chiaretta", ottenuto dal vitigno Nebbiolo vinificate in bianco.

Sono vini naturali, vinificati in purezza nel totale rispetto delle tradizioni, espressione di un territorio e delle sue peculiarità.

No customer reviews for the moment.

Write a review

Colline Novaresi Vespolina DOC - Fontechiara (3 bottiglie)

Colline Novaresi Vespolina DOC - Fontechiara (3 bottiglie)

Vino rosso di grande piacevolezza, dal colore luminoso, dai profumi intensi. 
Fresco e morbido in bocca, manifesta eleganza accompagnata da ottima struttura.
Servito alla temperatura di 18-20 °C si abbina benissimo a piatti della tradizione novarese 
sia con carni rosse e  bianche.

Utilizzato per la preparazione di piatti a base di carne e per accompagnare risotti, arrosti e brasati

1 altri prodotti della stessa categoria: