Langhe Bianco DOC "Livor" - Bricco del Cucù (cartone da 6 bottiglie)

Vino ottenuto da un blend di uve Arneis e Sauvignon. Di medio corpo con un bouquet molto ricco e intensamente profumato. Con sapori fruttati, morbido e gradevole al palato. Livor, dal latino invidia, ispirato ad un particolare della cavalcata dei vizi affrescata nella cappella di San Fiorenzo in Bastia Mondovì.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: paglierino intenso e brillante

Profumo: vegetali con particolari note di ortiche ed erba fresca

Gusto: ricorda la pesca su un fondo di frutta tropicale con finale lungo e incisivo

Abbinamenti gastronomici: ideale per l’aperitivo, e data la buona struttura, con buoni antipasti, piatti a base di pesce e crostacei, adatto per la cottura delle carni bianche

Temperatura di servizio: 12/13°C

INFORMAZIONI DI BASE

Nome del prodotto: Langhe DOC Bianco Livor

Vitigno: 50% Arneis - 50% Sauvignon blanc

Denominazione: Langhe Bianco

Classificazione: DOC

Tipologia: fermo

Paese/Regione: Piemonte

Alcool svolto: 13,5%

VINIFICAZIONE

Metodo: vinificazione in acciaio, fermentazione a temperatura controllata 18/20°C per 10/15 giorni.

Affinamento: in acciaio per 4 mesi

VIGNA

Terreno: marna calcarea

Esposizione: sud/est e ovest

Metodo di allevamento: Guyot tradizionale

Tipo di vendemmia: manuale

ANALISI CHIMICHE

Estratto secco [g/l]: 17,6

Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,37

Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,42

SO2 totale [mg/l]: 117

SO2 libera [mg/l]: –