Chianti Classico DOCG 2015 - Tenuta Bonomonte Visualizza ingrandito

Chianti Classico DOCG 2015 - Tenuta Bonomonte (6 bottiglie)

Nuovo prodotto

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54,00 € IVA incl.

9,00 € per bottiglia

Scheda tecnica

Tipologia vinoRosato fermo
RegioneToscana
ProvinciaFirenze - FI
DenominazioneChianti Classico
VitignoSangiovese 90% - Canaiolo 5% - Colorino 5%
DisciplinareD.O.C.G.
Annata2015
Gradazione13,5 % Vol.
Formatolt. 0,750
AbbinamentiPetto di quaglia con funghi, bistecca alla fiorentina.
Bicchiere consigliatoBicchiere da degustazione vini rossi

Dettagli

Uve: Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5%

Esposizione: Sud-Sud Ovest

Altitudine: 300 m s.l.m.

Terreno: tendente all’argilloso, di medio impasto

Sistema di allevamento: cordone speronato

Resa media per Ha: 70/75 q.li

Vendemmia: manuale in cassette con inizio nella prima decade di ottobre.

Vinificazione: diraspatura, macerazione a 28°/30° per circa 10 giorni, pressatura soffice e fermentazione malolattica in acciaio a temperatura controllata.

Maturazione: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 35 hl.

Affinamento in bottiglia: almeno 3 mesi.

Note degustative: colore rosso rubino vivace. Al naso propone un bouquet composto e persistente con note di viola mammola, more e ciliegie. Piacevole freschezza, ed epilogo sapido, lungo e complesso.

Abbinamenti gastronomici: petto di quaglia con funghi, bistecca alla fiorentina.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Formato: bottiglia da 750 ml.

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TENUTA BONOMONTE di Guidotti Gina



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Indirizzo:
Strada della Torre, 1
Strada della Torre n. 1
Barberino Val D'Elsa, Firenze 50021
Italy

Telefono:
055-8079131

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