Calabria Rosso IGP 2016 "Terra" - Cantine Benvenuto (cartone 6 bottiglie) Visualizza ingrandito

Calabria Rosso IGP 2016 "Terra" - Cantine Benvenuto (cartone 6 bottiglie)

Nuovo prodotto

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72,00 € IVA incl.

12,00 € per bottiglia

Scheda tecnica

Tipologia vinoRosso fermo
RegioneCalabria
ProvinciaVibo Valentia - VV
DenominazioneCalabria Rosso
VitignoMagliocco 50% - Greco Nero 50%
DisciplinareI.G.P.
Annata2016
Gradazione14,0 % Vol.
Formatolt. 0,750
AbbinamentiCarne rossa, selvaggina, arrosti
Temperatura di servizio16/18°C

Dettagli

Vitigno: Magliocco 50% - Greco Nero 50%

Zona di produzione: Francavilla Angitola (VV)

Tipologia del terreno: argilloso-calcareo

Altitudine del vigneto: 350 mt. s.l.m.

Sistema di allevamento: cordone speronato

Età vitigno: 20 anni

Resa: 60 q.li/Ha

Vendemmia: tra la prima e la seconda decade di ottobre. Le uve vengono vendemmiate a mano nelle ore più fresche della giornata in piccole casse

Vinificazione: dopo la selezione le uve affrontano una lunga macerazione di almeno 10 giorni a contatto con le bucce, in seguito battonage ed affinamento su fecce fini. Sosta ed affinamento in barrique di rovere Francese fino alla naturale fermentazione malolattica

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora, rapisce il naso all’olfatto ampio e persistente con sentori intensi di frutta rossa matura sentori di pepe nero, cuoio e cioccolato che ben si integrano con leggere note vanigliate e tostate, dettate dall’affinamento in legno. Al palato risulta complesso ed avvolgente. Tannini morbidi ed eleganti

Grado alcolico: 14% Vol.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti gastronomici: carne rossa, selvaggina, arrosti

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CANTINE BENVENUTO



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Indirizzo:
Contrada Ziopà snc
Francavilla Angitola, Vibo Valentia 89815
Italy

Telefono:
331-7292517

Il rispetto per l’ambiente e la tradizione avviene in sinergia con l’utilizzo di moderni impianti e con tecniche di vinificazione avanzate che tengono conto delle conoscenze scientifiche in grado di dar vita ad un vino che riesce a coniugare gusto e salute.

Questa attività di vinificazione viene svolta in perfetta interazione con i tempi ed i cicli naturali e nel rispetto delle più antiche tradizioni, impedendo che meri interessi commerciali vadano a forzare il processo di maturazione . Ed è per questo che non si imbottiglierà mai a Dicembre, a soli due mesi dalla vendemmia, non si farà grande distribuzione e si eviterà una standardizzazione chimica del gusto. Quest’ultimo sarà pura espressione del territorio e delle uve che da secoli si esprimono in maniera eccezionale su queste terrazze, con tutte le loro sfumature di cui è possibile coglierne le differenze di anno in anno. Studio, ricercatezza, professionalità e passione sono alla base del nostro lavoro. Primi ed unici in Calabria a vinificare lo ZIBIBBO!

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