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Marca: CASCINA I CARPINI
Vino rosso rubino intenso con riflessi granati. Presenta note di piccola frutta rossa, dalla ciliegia alla marasca, confettura, gradevole speziatura, balsamico, piacevole vegetale secco, vaniglia, apre al terziario su note di cacao, leggero tabacco, sfumato goudron, fungo, corteccia, humus. Di grande struttura, freschezza al palato, caldo e minerale,...
San Lurins è un'azienda che ha ripreso a vinificare dopo molti anni mantenendo intatto il patrimonio viticolo. Lavoriamo in agricoltura biologica dal 1999 con vigneti che al momento hanno 40/50 anni. In cantina, un'enologia semplice e naturale trasforma l'uva in vino senza artefizi. Il prodotto, uno soltanto, è un rifermentato in bottiglia da uve di Malvasia Istriana (MARINA) che è a tutti gli effetti un metodo classico privato della sboccatura, si consuma quindi con i suoi fondi. http://www.sanlurins.com/
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