Barbera Colline Novaresi DOC 2016 "Vigna di Mezzo" - Vigneti Valle Roncati Visualizza ingrandito

Barbera Colline Novaresi DOC "Vigna di Mezzo" - Vigneti Valle Roncati (cartone 6 bottiglie)

Nuovo prodotto

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39,00 € IVA incl.

6,50 € per bottiglia

Scheda tecnica

Tipologia vinoRosso fermo
RegionePiemonte
ProvinciaNovara - NO
DenominazioneBarbera Colline Novaresi
VitignoBarbera 100%
DisciplinareD.O.C.
Gradazione13,0 % Vol.
Formatolt. 0,750
AbbinamentiCarni rosse, salumi
Temperatura di servizio18°C
Bicchiere consigliatoCalice Bormioli tipo Atelier o similari

Dettagli

Denominazione: Colline Novaresi Barbera DOC

Zona di produzione: Colline Novaresi

Uve (%): Barbera 100%

Tipologia del terreno: morenico alluvionale

Sistema di allevamento: Guyot

Densità di impianto: 4.000 viti per ettaro

Resa per ettaro: 65 q.li/hl

Caratteristiche: colore rosso rubino intenso con gradevoli sfumatura violacee. Al naso offre un bouquet di frutti maturi, molto fine e persistente. In bocca è decisamente morbido, caratterizzato da un buon equilibrio. L’acidità del vitigno è bene armonizzata con il complesso dei vari componenti strutturali che lo rendono nell’insieme piacevole e di grande persistenza nel finale.

Gradazione alcolica media: 13% Vol.

Abbinamenti gastronomici: ideale a carni rosse e salumi

Temperatura di servizio: 18°C

Vinificazione e affinamento: la fermentazione alcolica è tradizionale, in rosso, con l’utilizzo di lieviti selezionati. Il vino completa la seconda fermentazione in contenitori di acciaio inox e viene illimpidito per decantazione naturale, con numerosi travasi. Nell’estate successiva alla raccolta viene messo in bottiglia per riposare ancora alcuni mesi in cantina a temperatura controllata.

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VIGNETI VALLE RONCATI S.a.r.l.



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Indirizzo:
Via Nazionale n. 10/a
Briona, Novara 28072
Italy

Telefono:
011-8005851

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