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Sangiovese Romagna DOC Superiore Riserva "Pergami" - Cantina di Cesena Tenuta Amalia
  • Sangiovese Romagna DOC Superiore Riserva "Pergami" - Cantina di Cesena Tenuta Amalia

Sangiovese Romagna DOC Superiore Riserva "Pergami" - Tenuta Amalia / Cantina di Cesena (6 bottiglie)

Valutazione 

Il Sangiovese Superiore Riserva Pergami è un vino dal colore rosso intenso con riflessi granato. Ha un bouquet ampio, intenso e speziato, con note di vaniglia e liquirizia e sentori di confettura di amarene e frutta ben matura. E’ un Sangiovese secco, armonico e gradevolmente tannico con un retrogusto amarognolo che, con il trascorrere del tempo, si affina raggiungendo una piacevole armonia.

101,40 €

(16,90 € bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Vitigno: 100% sangiovese gentile

Alcol: 13,5% vol.

Zona di produzione: terreni della fascia collinare di Bertinoro e Cesena

Vinificazione: in fermentini di acciaio a temperatura controllata con tempi di macerazione di 10-15 gg. Affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e successivo riposo in bottiglia per almeno 6 mesi

Colore: rosso rubino, con riflessi granato, dovuti alla maturazione in botti di rovere

Profumo: intenso, delicatamente speziato, ampio e ricco, con note caratteristiche di incenso

Sapore: secco armonico, talvolta anche un po’ tannico, con retrogusto gradevolmente amarognolo, col trascorrere del tempo si affina raggiungendo una piacevole armonia

Abbinamenti gastronomici: arrosti di carne rossa, cacciagione e selvaggina, da meditazione

Temperatura di servizio: 16/18°C

Bicchiere consigliato: calice ampio

RICONOSCIMENTI

  • 2010    Migliori vini italiani 2016 – Luca Maroni                 IP 88
  • 2010    Emilia Romagna da Bere AIS 2015-16                  6 acini
  • 2009    Guida Oro 2015 – I vini di Veronelli                       88
  • 2009    Migliori vini italiani 2015 – Luca Maroni                 IP 84
  • 2009    Emilia-Romagna da Bere                                       6 acini
  • 2009    Concorso Vino del Tribuno 2014                           Attestato di merito
  • 2008    Guida Oro 2013 – I vini di Veronelli                       88
  • 2008    Migliori vini italiani 2013 – Luca Maroni                 IP 88
  • 2004    Concorso Vino del Tribuno 2009                           Attestato di merito
  • 2004    Migliori vini italiani 2009 – Luca Maroni                 IP 82
  • 2004    Vini d’Italia 2009 – Gambero Rosso                      2 bicchieri
  • 2003    Vini d’Italia 2007 – Gambero Rosso                      2 bicchieri
  • 2001    Vini buoni d’Italia – Gribaudo                                3 stelle
  • 2001    Vini d’Italia 2005 – Gambero Rosso                      2 bicchieri
Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Regione
Emilia Romagna
Provincia
Forlì Cesena - FC
Denominazione
Sangiovese di Romagna
Vitigno
Sangiovese 100%
Disciplinare
D.O.C.
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, cacciagione, selvaggina, da meditazione
Tipologia vino
Rosso fermo
Temperatura di servizio
16/18°C
Bicchiere consigliato
Calice ampio



Visita il negozio del Produttore

Indirizzo:
Via Emilia Ponente, 2619
Via Emilia Ponente 2619
Cesena, Forlì-Cesena 47522
Italy

Telefono:
0547-347037

Cantina Sociale di Cesena nasce nel 1933 dalla comune volontà di alcuni viticoltori di conferire l’intera produzione in una realtà nuova, in grado di esprimere al meglio i valori e la vocazione enologica del territorio.
La filosofia della Cantina è subito chiara: portare innovazione nella vitivinicoltura romagnola nel rispetto del terroir e delle tipicità vinicole.
Giorno dopo giorno, il sogno dei primi pionieri prende vita in numerosi progetti e in costanti investimenti nelle più moderne tecnologie di vinificazione.

 

Dopo oltre 80 anni di storia, Cantina di Cesena conta circa 300 soci (80% sono piccoli conferitori) e una produzione di eccellenza in uno stabilimento moderno e funzionale che, grazie al moderno impianto fotovolatico in grado di generare 100.000 kw/anno, è totalmente autosufficiente energeticamente.
Una sensibilità ambientale confermata da una produzione largamente certificata a marchio biologico e dalla certificazione aziendale ISO 9001. Numeri e attestati che consentono alla Cantina di rappresentare il riferimento sicuro per la conservazione, lavorazione e trasformazione in comune dei prodotti agricoli conferiti dai soci (agricoltori e coltivatori diretti).

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