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Marca: CANTINE SANT'AGATA

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "'Na Vota" - Cantine Sant'Agata

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Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...

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Marca: CANTINE SANT'AGATA

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "Il Cavaliere" - Cantine Sant'Agata

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Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e dalla lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o anche...

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Prosecco Rosé Brut Millesimato Linea Redentore (senza solfiti aggiunti) - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)
  • Prosecco Rosé Brut Millesimato Linea Redentore (senza solfiti aggiunti) - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

Prosecco Rosé Brut Millesimato Linea Redentore (senza solfiti aggiunti) - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

DE STEFANI
Valutazione 

Rosé Millesimato Redentore presenta un perlage fine e persistente ed è di colore rosato pallido. Ha aromi intensi di lampone, fragola, marasca, ciliegia, mora e frutti di bosco; gusto armonico, di medio corpo e gran personalità. Ottimo come aperitivo, a tutto pasto e in ogni occasione di brindisi. Si consiglia di servire a 5-6°C.

69,00 €

(11,50 € bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Rosé Millesimato Redentore è un omaggio ad una delle festività più sinceramente sentite dai veneziani. La “Festa del Redentore” viene festeggiata oggi con un fantasmagorico spettacolo pirotecnico notturno e sontuose cene in barca nel bacino di San Marco e nel Canale della Giudecca ogni terzo sabato del mese di luglio. Rosé Millesimato Redentore presenta un perlage fine e persistente ed è di colore rosato pallido. Ha aromi intensi di lampone, fragola, marasca, ciliegia, mora e frutti di bosco; gusto armonico, di medio corpo e gran personalità. Ottimo come aperitivo, a tutto pasto e in ogni occasione di brindisi. Si consiglia di servire a 5-6°C.

Naturalità: principi biologici e vegani, senza solfiti aggiunti

Denominazione vino: Rosé vino spumante

Uve: 100% Raboso

Zona di produzione: nella valle del Piave, nord-est di Italia

Terreno: argilloso di origine alluvionale.

Clima: mite, con piovosità scarsa e temperature estive che favoriscono una eccellente maturazione delle uve.

Densità degli impianti e forma di allevamento: 6.000 viti/ha allevate a Guyot

Gestione del vigneto: al fine di permettere un'ottimale maturazione dell'uva, oltre alle normali pratiche colturali, vengono eseguite delle attente cimature dei germogli e delle oculate defogliazioni. Inoltre, la produzione viene mantenuta molto bassa per avere delle uve ricche di corpo e aromi.

Vendemmia: metà di ottobre, per permettere di raggiungere un elevato patrimonio aromatico delle bacche.

Vinificazione: diraspa-pigiatura, pressatura soffice, decantazione a freddo del mosto e fermentazione svolta esclusivamente con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox a 18°C. Poi il vino matura in tali recipienti sui propri lieviti, che vengono periodicamente rimessi in sospensione tramite frequenti rimescolamenti (battonage), al fine di elevare lo spessore organolettico e l'armonia del vino.

Presa di spuma: il vino base viene spumantizzato secondo il "Metodo Italiano" in autoclave

Caratteristiche organolettiche: perlage fine e persistente, colore rosato intenso e vivace. Presenta profumi fruttati con sentori intensi di lampone, fragola, marasca, ciliegia, mora, frutti di bosco e floreali con spiccate note di violetta; gusto armonico, di medio corpo e gran personalità.

Temperatura di servizio: 5-6°C

Abbinamenti gastronomici: ideale come aperitivo, a tutto pasto e in ogni occasione di brindisi. È anche un’eccellente base per cocktails.

Conservazione: in luogo fresco e buio; offre il meglio di sé quando viene consumato giovane.

Alcol: 11,5% vol.

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Spumante metodo Martinotti / Charmat
Tipologia spumante
Brut Millesimato
Regione
Veneto
Provincia
Venezia - VE
Disciplinare
V.S.Q.
Vitigno
Raboso 100%
Gradazione
11,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Temperatura di servizio
5/6°C
Abbinamenti
Aperitivo, a tutto pasto, base per cocktails



Visita il negozio del Produttore

Indirizzo:
Via Cadorna, 92
Fossalta di Piave, Venezia 30020
Italy

Telefono:
0421-67502

La famiglia De Stefani è originaria di Refrontolo, un paesino collinare del Veneto in Italia, come risulta da documenti ufficiali del 1624.

Nella seconda metà del 1800 Valeriano De Stefani, il fondatore, individuò i terreni migliori dove produrre vini con spiccata personalità nel podere Colvendrame a Refrontolo, sulle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, a nord di Venezia.

Suo figlio Valeriano, seconda generazione, ispirato dalla pignola moglie Angelina, diede inizio alla tradizione a cui i De Stefani hanno aderito da sempre: totale dedizione ad una qualità senza compromessi.

Tiziano, terza generazione, si spinse nella valle del Piave individuando nei poderi Le Ronche a Fossalta di Piave e Pra' Longo a Monastier di Treviso, entrambi a nord-est di Venezia e situati vicino al mare Adriatico e alle montagne Dolomiti, dei terreni altamente vocati composti da “caranto”: un misto di argilla bianca e minerali delle Dolomiti. Rispettando le antiche tradizioni di famiglia, apportò importanti innovazioni qualitative nella gestione dei vigneti e nella vinificazione.

Oggi Alessandro De Stefani, quarta generazione, produce vini seconda una filosofia molto naturale, da vigne vecchie ad altissima densità. Valorizzando i vitigni autoctoni, ha sviluppato una distribuzione mondiale, con una produzione limitata a 400.000 bottiglie annue prodotte da 60 ettari di vigneto e con vini segnalati nelle più importanti Guide.

Tiziano ed Alessandro, che è ora affiancato anche dalla moglie Chiara, sono tuttora gli enologi dell’azienda De Stefani e firmano ogni singola bottiglia che esce dalla loro cantina. 

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Prosecco Rosé Brut Millesimato Linea Redentore (senza solfiti aggiunti) - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

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Rosé Millesimato Redentore presenta un perlage fine e persistente ed è di colore rosato pallido. Ha aromi intensi di lampone, fragola, marasca, ciliegia, mora e frutti di bosco; gusto armonico, di medio corpo e gran personalità. Ottimo come aperitivo, a tutto pasto e in ogni occasione di brindisi. Si consiglia di servire a 5-6°C.

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