- Non ci sono più articoli nel tuo carrello
- Spedizione Gratis
- Totale 0,00 €
Vallee d'Aoste Rosso DOC "Torrette" - Noussan
-
Security policy (edit with Customer reassurance module)
-
Delivery policy (edit with Customer reassurance module)
-
Return policy (edit with Customer reassurance module)
Denominazione: Vallee d'Aoste DOC
Tipologia: rosso
Località: Saint-Christophe
Altitudine: da 600 a 780 mt. s.l.m.
Esposizione: Sud
Uvaggio e percentuale: Petit Rouge 70% - Vien de Nus, Fumin, Mayolet 30%
Forma di allevamento: Cordone Speronato / Guyot semplice
Sesto di impianto: 130 x 0,70 -180 x 0,70
Vinificazione: in rosso. Fermentazione di 10 /15 giorni in tini di vetroresina con frollature giornaliere e rimontaggi
Maturazione: 12 mesi in vasche d’acciaio e 3 mesi in bottiglia
Alcol: 13,6% Vol.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino violaceo profondo. Profumo intrigante, succoso, fragrante, fiori secchi e accenni minerali e di sottobosco, da sfumature leggermente speziate e tostate. Al gusto ha buona acidità, asciutto, pulito di buon carattere e molto persistente.
Abbinamenti gastronomici: si accompagna con piatti di carni rosse soprattutto selvaggina in civet, ideale con salumi valdostani e mocetta, ideale anche con formaggi invecchiati
Temperatura di servizio: si consiglia di scaraffare la bottiglia stappandola un'ora prima della mescita a temperatura ambiente. La temperatura ideale di mescita è di 18/20°C
Invecchiamento: è un vino che si presta ad un buon invecchiamento (4/5 anni) purché conservato in locali adeguati, a temperatura di 10-15°C, bottiglia coricata e non esposta alla luce
Scheda tecnica
- Tipologia vino
- Rosso fermo
- Regione
- Valle d'Aosta
- Provincia
- Aosta - AO
- Disciplinare
- D.O.C.
- Vitigno
- Petit Rouge 70% - Vien de Nus, Fumin, Mayolet 30%
- Gradazione
- 13,6 % Vol.
- Formato
- lt. 0,750
- Denominazione
- Vallee d'Aoste
- Temperatura di servizio
- 18/20°C
- Abbinamenti
- Carni rosse soprattutto selvaggina in civet, salumi valdostani e mocetta, formaggi invecchiati
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.