Vino
Uvaggio: Verdea
Tipologia: bianco frizzante
Gradazione: 11,5% vol.
Produzione: 1.5000 bottiglie circa
Periodo di raccolta: inizio settembre
Affinamento: botti di acciaio
Fermentazione: con metodo Charmat corto
Vitigno
Vigneto: allevamento Guyot
Età vigneto: 15 anni
Composizione terreno: limo e sabbia
Zona di produzione: San Colombano al Lambro (MI) - Lombardia - Italia
Esposizione: Sud - Est
Degustazione
È un vino leggero, fruttato e di ottima freschezza. La naturale fermentazione con metodo charmat corto, ne esalta gli aromi ed i profumi delicati
Aspetto: colore giallo paglierino tenue
Olfatto: aroma fruttato
Palato: leggero e di ottima freschezza
Periodo di consumo ottimale: 1-2 anni
Temperatura di servizio: 10/12°C
Bicchiere consigliato: calice RENANO per rossi classici e bianchi aromatici
Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, ideale con raspadura lodigiana o un pezzetto di grana padano, antipasti magri, pesci bianchi di mare e acqua dolce