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Marca: VIGNETO FAVERZANI
Vino vigoroso e strutturato, dal colore rosso rubino con riflessi porpora, presenta un profumo intenso e piacevole con sentori di mora e marasca. È un vino di buona struttura, vinoso, armonico, caldo e profumato. La sua tranquillità ne esalta il sapore secco, sapido e pieno.
Marca: VIGNETO FAVERZANI
È il San Colombano tipico per eccellenza, tradizionalmente il rosso dell’ultima vendemmia veniva imbottigliato tra la metà di marzo e la fine di aprile dando origine ad un prodotto con una morbida spuma. Come da tradizione questo prodotto è giovane, brioso, dal colore rosso rubino e dal gusto armonico. Il suo profumo è ben pronunciato, vinoso e distinto,...
Marca: VIGNETO FAVERZANI
È un vino leggero, fruttato e di ottima freschezza dal colore giallo paglierino tenue. La naturale fermentazione con metodo charmat corto, ne esalta gli aromi ed i profumi delicati.
Marca: VIGNETO FAVERZANI
Ottenuto dalla pressatura soffice di uve Malvasia di Candia, dal caratteristico aroma fruttato e dal colore giallo paglierino tenue. Al gusto una delicata morbidezza derivante da un lievissimo residuo zuccherino esalta tutte le sue migliori caratteristiche dopo una lieve presa di spuma ottenuta con il metodo naturale.
La nostra filosofia aziendale, guarda alla soddisfazione ed al piacere di far rivivere tradizioni e testimonianze del passato che diversamente sarebbero andate perdute. Da qui, infatti, è nata nell’anno 2002 la scelta di mantenere in vita un vitigno autoctono a rischio di estinzione. Si tratta di un patrimonio storico e genetico eccezionale e, come tale, degno d’essere preservato. La tenuta, situata sulle dolci colline di Costigliole-Saluzzo a circa 500 mt. s.l.m., è connotata da vigneti e boschi secolari di gaggie, betulle e rovere, un tempo ancora più imponenti. La vocazione alla viticoltura di queste terre pedemontane ha origini antichissime che risale all’epoca celtica e successivamente, e più diffusamente, all’epoca romana. E’ proprio la peculiare composizione del terreno, l’ottima esposizione dei vigneti ed il microclima particolarmente mite di questa zona che conferiscono al Colline Saluzzesi Quagliano D.O.C. caratteristiche organolettiche uniche. Il conferimento della denominazione di origine controllata a questo vino, nel settembre 1996, ha significato il riconoscimento di una tradizione produttiva a rischio, legata ad un vitigno raro quale il Quagliano, diffuso solo sulla breve e climaticamente mite fascia collinare che si estende dal comune di Costigliole Saluzzo al comune di Busca in provincia di Cuneo. Azienda aderente al Consorzio di tutela vini doc Colline Saluzzesi. www.consorziocollinesaluzzesi.it
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