Marca: CA' DEI CONTI
Veneto Rosso IGT "Vescovo Moro" - Ca' dei Conti
Vino elegante e strutturato con profumi di frutta matura. In bocca è ricco e deciso adatto ai momenti conviviali.
Marca: CA' DEI CONTI
Vino elegante e strutturato con profumi di frutta matura. In bocca è ricco e deciso adatto ai momenti conviviali.
Marca: CA' DEI CONTI
Vino di grande struttura ricco ed elegante. Il colore è rosso rubino violaceo con bouquet caldo ed intenso. Al naso spiccano profumi tipici di ciliegia, fragola, frutta secca, vaniglia, cacao e note speziate.
Marca: CA' DEI CONTI
Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...
Marca: CA' DEI CONTI
Vino dal colore giallo paglierino carico con profumi di miele, pesca, frutta secca e mandorla. Questa Garganega è prodotta da uve da vendemmia tardiva e proprio questo lo rende un vino di eccellenza. Le uve provengono da terreni calcarei ricchi di scheletro delle colline Veronesi in Tregnago a 400 metri sul livello del mare in località Cà Dei Conti da...
Marca: CA' DEI CONTI
Vino di grande struttura ricco ed elegante. Il colore è rosso rubino violaceo. Al naso spiccano profumi tipici di amarasca, ciliegia, fragola, frutta secca, vaniglia, cacao e note speziate, in bocca complesso e persistente con una nota vivace di acidità.
Vino di grande struttura ricco ed elegante. Il colore è rosso rubino violaceo. Al naso spiccano profumi tipici di amarasca, ciliegia, fragola, frutta secca, vaniglia, cacao e note speziate, in bocca complesso e persistente con una nota vivace di acidità.
Uve: Corvina 70%, Corvinone 10% Rondinella 5%, Marzemino 5%, Croatina 5%, Oseleta 5%
Vigneto: proprietà Ca′ dei Conti, nella località Ca′ dei Conti del Monte Precastio, nel comune di Tregnago. Si estende per una superficie di 5 ettari, su una collina ad un’altitudine che varia dai 400 ai 450 m/s.l.m. con piena esposizione a sud. Il terreno di origine morenica è calcareo e ricco di scheletro, caratteristiche che conferiscono al vino una struttura importante, colore, confettura e ricchezza d’alcool.
Coltivazione: impianto a Guyot collocato su ritocchino e panchine con sesti d’impianto molto fitto circa 9000 piante/ettaro, le produzioni è limitata ad 1 kg. per pianta.
Vendemmia: a fine ottobre, l’uva posta su plateaux da 5 kg. La selezione manuale dei grappoli avviene effettuando più passaggi in vigneto per avere uve sempre al massimo della maturità. A seguire, appassimento di 90-120 giorni in fruttaio in condizioni di temperatura, umidita e ventilazioni ottimali.
Vinificazione: inizio pigiatura a novembre con diraspo-pigiatrice, macerazione con le bucce per 15 giorni a temperatura di 8°C e fermentazione a 20°-23°C per circa 15-20 giorni, con continuo e morbido movimento delle bucce. Il vino ottenuto viene posto in barrique francesi a maturare, dopo 36 mesi viene imbottigliato e quindi affinato per ancora 12 mesi.
Grado alcolico: 16%
Note degustative: vino di grande struttura ricco ed elegante. Il colore è rosso rubino violaceo. Al naso spiccano profumi tipici di amarasca, ciliegia, fragola, frutta secca, vaniglia, cacao e note speziate, in bocca complesso e persistente con una nota vivace di acidità.
Abbinamenti gastronomici: carni rosse alla brace, roast-beef, brasati, tagliate di manzo o puledro, arrosti con sughi saporiti, selvaggina. Grandi formaggi a pasta dura e ben stagionati, leggermente piccanti. Ottimo anche come vino da meditazione e fine pasto.
Temperatura di servizio: 18°C da stappare almeno due ore prima del consumo
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Vino di grande struttura ricco ed elegante. Il colore è rosso rubino violaceo con bouquet caldo ed intenso. Al naso spiccano profumi tipici di ciliegia, fragola, frutta secca, vaniglia, cacao e note speziate.
Marca: CA' DEI CONTI
Vino elegante e strutturato con profumi di frutta matura. In bocca è ricco e deciso adatto ai momenti conviviali.