- Non ci sono più articoli nel tuo carrello
- Spedizione Gratis
- Totale 0,00 €
Vermentino Montecucco DOC - Cantina Perazzeta
-
Security policy (edit with Customer reassurance module)
-
Delivery policy (edit with Customer reassurance module)
-
Return policy (edit with Customer reassurance module)
Le uve di Vermentino, sono raccolte a mano nella prima settimana di settembre e subito pressate per estrarne il succo.
Il mosto fermenta per almeno 15 giorni a temperatura controllata per preservare al massimo i profumi. Dopodiché viene affinato in acciaio per circa 4 mesi, filtrato e imbottigliato.
I profumi di pompelmo e fiori freschi che caratterizza il vino Vermentino lo rendono un perfetto abbinamento con piatti a base di pesce e carni bianche.
Tipologia vino: Vermentino D.O.C. Montecucco
Zona di produzione: Montecucco
Uvaggio: 100% Vermentino
Sistema di impianto: Cordone speronato
Altitudine dei vigneti: 200 mt.
Terreno: Tufesco con presenza di scheletro
Produzione per ettaro: 110 q.li
Vendemmia: a mano nelle ultime settimane di settembre
Vinificazione: sulle bucce per le prime 24 ore e nei successivi 15 giorni fermentazione a temperatura controllata (18° C)
Affinamento: in acciaio per 4 mesi
Capacità di invecchiamento: breve periodo
Quantità prodotta: 6.000 bottiglie
Alcol: 13% Vol.
Zuccheri: < 1.00 g/l
Acidità totale: 6.0 mg/l
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: note floreali e fragranze di frutti come pera pesca melone e limone
Gusto: fruttato con una gradevole acidità
Abbinamenti gastronomici: piatti a base di pesce e carni bianche
Scheda tecnica
- Tipologia vino
- Bianco fermo
- Regione
- Toscana
- Provincia
- Grosseto - GR
- Disciplinare
- D.O.C.
- Vitigno
- Vermentino 100%
- Gradazione
- 13,0 % Vol.
- Formato
- lt. 0,750
- Denominazione
- Vermentino Montecucco
- Temperatura di servizio
- 10°C
- Abbinamenti
- Piatti di pesce, carni bianche
- Bicchiere consigliato
- Tulipano o bicchiere Sauvignon
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.