Marca: SENATORE VINI
Calabria Bianco IGP "Alikia" BIO - Senatore Vini (6 bottiglie)
Vino dal colore verdolino con riflessi giallognoli, un profumo floreale delicato, un gusto fresco, morbido e persistente.
Marca: SENATORE VINI
Vino dal colore verdolino con riflessi giallognoli, un profumo floreale delicato, un gusto fresco, morbido e persistente.
Vino dal colore rosso rubino tendente al granato, profumo speziato ed un gusto pieno, morbido ed equilibrato.
Ottenuto da uve Gaglioppo biologiche, coltivate con ridotta produzione per ceppo nei nostri vigneti in Cirò. La selezione e la raccolta rigorosamente a mano, seguite da un’attenta vinificazione e da un accurato affinamento in botti di media grandezza, ne fanno un vino dal colore rosso con riflessi tendenti al granato; un profumo speziato ed un gusto pieno, morbido ed equilibrato. Servire ad una temperatura di 18-20 °C con i primi piatti della cucina mediterranea e secondi piatti di carne ed arrosti.
Area di produzione: Cirò (Kr), Località “Corfu Vecchiu” e “Monaco”
Varietà delle uve: Gaglioppo 100%
Allevamento: spalliera con cordone speronato
Sesto di impianto: 2,20 mt x 0,85 mt
Terreno: argilloso - calcareo
Ceppi per ettaro: 5000 circa
Resa in uva: 90 q.li
Epoca di raccolta: seconda decade di settembre
Vinificazione: tradizionale con macerazione a temperatura controllata in acciaio e svinatura con pressatura soffice
Affinamento: in botti di rovere francese da 25 hl per 12 mesi, affinamento in bottiglia prima della messa in commercio
Gradazione: 13,5% vol.
Estratto secco: 32 gr/lt
Acidità totale: 5,50 gr/lt
SO2 totale: 80 mg/lt
pH: 3.55
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino tendente al granato, profumo speziato ed un gusto pieno, morbido ed equilibrato
Abbinamenti gastronomici: si abbina ai piatti della cucina mediterranea, secondi di carne sia arrosti che in umido.
Temperatura di servizio: 18-20 °C
RICONOSCIMENTI:
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Marca: SENATORE VINI
Vino dal colore rosso, tendente al granato, profumo speziato tipico del Gaglioppo ed un gusto pieno, morbido ed equilibrato.
Marca: SENATORE VINI
Vino dal colore rosso rubino intenso, profumo ampio con lieve componente erbacea mista a sentori di lampone, di mora, di ciliegia e di viola; il gusto è morbido, con buona struttura e con piacevole tannicità.
Marca: SENATORE VINI
Vino dal colore rosso rubino intenso, profumo ampio speziato e floreale, dalle confetture ai piccoli frutti di bosco dove spiccano more e mirtillo, accompagnati da eleganti note speziate di lampone, di mora, di ciliegia e di viola; buona struttura, gusto morbido ed elegante.
Marca: SENATORE VINI
Vino dal colore deciso ricco di sentori dalla frutta matura allo speziato, un gusto pieno con retrogusto dolce ben compensato dalla buona acidità.
Marca: SENATORE VINI
Vino dal colore rosso intenso, sentori di frutta matura con note speziate di caffè, cioccolato e liquirizia; un gusto pieno accompagnato da una buona acidità che lo rende longevo e persistente
Marca: SENATORE VINI
Vino dal colore rosso rubino, profumo ampio, frutti di bosco accompagnati da eleganti note speziate, gusto fresco e morbido, buona struttura ed eleganza.