Cirò Rosato DOP 2016 "Puntalice" - Senatore Vini Visualizza ingrandito

Cirò Rosato DOP 2016 "Puntalice" - Senatore Vini (6 bottiglie)

Nuovo prodotto

100 Articoli

59,40 € IVA incl.

9,90 € per bottiglia

Scheda tecnica

Tipologia vinoRosato fermo
RegioneCalabria
ProvinciaCrotone - KR
DenominazioneCirò Rosato
VitignoGaglioppo 100%
DisciplinareD.O.P.
Annata2016
Gradazione13,0 % Vol.
Formatolt. 0,750
AbbinamentiAntipasti freddi, primi piatti leggeri a base di pesce, carni bianche
Temperatura di servizio12/14°C

Dettagli

Ottenuto da uve Gaglioppo nei nostri vigneti in Cirò. La raccolta e la selezione manuale seguite da un’attenta vinificazione ne fanno un vino di pregio. Colore rosa “petalo”, profumo intenso e floreale, gusto pieno, caldo, morbido e persistente. Servire ad una temperatura di 12-14 °C con primi piatti leggeri, a base di pesce e carni bianche. Conservare in un luogo fresco per non modificare il bouquet.

 

Area di produzione: Cirò Marina (KR), Località “Monaco” e “Corfu Vecchiu”

Varietà delle uve: Gaglioppo 100%

Allevamento: spalliera con cordone speronato

Sesto di impianto: 2,20 mt x 0,85 mt

Terreno: argilloso - calcareo

Ceppi per ettaro:5000 circa

Resa in uva: 85 q.li

Epoca di raccolta: ultima settimana di settembre

Vinificazione: con breve macerazione delle bucce, pressatura soffice e pulizia del mosto con fermentazione a temperatura controllata in acciaio

Affinamento: in acciaio con permanenza sulle fecce fini, affinamento in bottiglia prima della messa in commercio

Gradazione: 13% vol.

Estratto secco: 24 gr/lt

Acidità totale: 5,70 gr/lt

SO2 totale: 125mg/lt

pH: 3.40

Caratteristiche organolettiche: colore rosa "petalo", profumo intenso e floreale, un gusto pieno, morbido e persistente

Abbinamenti gastronomici: si abbina egregiamente agli antipasti freddi, ai primi piatti leggeri a base di pesce e carni bianche.

Temperatura di servizio: 12-14 °C

 

RICONOSCIMENTI:

  • Medaglia di Argento al Le Mondial du Rosè 2008
  • Medaglia di Argento al Le Mondial du Rosè 2009
  • Riconoscimento di Miglior Rosato al I Drink Pink Gambero Rosso 2009
  • Riconoscimento di Miglior Rosato al I Drink Pink Gambero Rosso 2011
  • Riconoscimento di Miglior Rosato al I Drink Pink Gambero Rosso 2012
  • Diploma di Merito II Concorso Nazionale Vini Rosati d’Italia 2013
  • Oscar Qualità/Prezzo BereBene Gambero Rosso 2013
  • Medaglia di Argento al Le Mondial du Rosè 2013
  • Secondo Classificato  IX Edizione Radici Del Sud 2014
  • Diploma di Merito III Concorso Nazionale Vini Rosati d’Italia 2014
  • Diploma di Gran Menzione Vinitaly 2014
  • Premio di Primo Classificato alla X Edizione del Radici del Sud Salone dei Vini Meridionali 2015

Reviews

SENATORE VINI



Visita il negozio del Produttore

Indirizzo:
Località San Lorenzo
Cirò Marina, Crotone 88811
Italy

Telefono:
0962-32350

SENATORE VINI

Una Storia di Famiglia… Vitivinicultori a Cirò da quattro generazioni

 

Fu all’alba del Novecento che i nonni Francesco Senatore e Giuseppe Sculco fondarono la loro prima cantinetta nella zona Corfu Vecchiu di Cirò. Negli anni ’40 fu costruita l’antica cantina in pietra in località Corfu Novu, che ha rappresentato per circa mezzo secolo la sede dell’attività, fin quando i 4 fratelli, Raffaele, Salvatore, Giuseppe e Franco Senatore, hanno dato vita nel 2005, all’odierna azienda sita a “San Lorenzo” di Cirò Marina, un moderno stabilimento di 4500 mq, dotato dei più innovativi sistemi di vinificazione e di macchinari enologici di nuova concezione.

 

Oggi l’azienda è rappresentata da un patrimonio di 40 ettari di terreno di cui circa 30 vocati a vigna e produce 280.000 bottiglie all’anno. Il tutto sotto l’attenta guida del General Manager, il Dr. Raffaele Senatore, medico specialista e professionista affermato con nel cuore l’amore per la sua terra, che lo ha condotto a dedicarsi completamente al progetto vinicolo, per riaffermare l’antica testimonianza di competenza e tradizione che da sempre appartiene alla famiglia, diffondendo il nome della Senatore Vini e la cultura vinicola calabrese in tutto il mondo.

 

Elementi importanti del terroir, come il microclima mediterraneo, costituito da temperatura mite ed umidità e ventilazione ottimali, la composizione del terreno, ma anche una coltivazione basata sulla bassa resa per ceppo che privilegia la qualità alla quantità del frutto, ed un’attenta raccolta, selezionata e rigorosamente a mano, uniti alla competenza e passione di chi porta avanti con determinazione la conduzione aziendale, concorre al raggiungimento di uno standard qualitativo elevato, come dimostrano gli oltre 30 riconoscimenti che l’azienda ha ricevuto negli ultimi 6 anni.

 

Perché la mission aziendale è quella di rappresentare al meglio il proprio brand: la figura mitologica dell’unicorno… emblema di rarità, bellezza e unicità.

No customer reviews for the moment.

Write a review

Cirò Rosato DOP 2016 "Puntalice" - Senatore Vini (6 bottiglie)

Cirò Rosato DOP 2016 "Puntalice" - Senatore Vini (6 bottiglie)