Marca: SENATORE VINI
Calabria Bianco IGP "Alikia" BIO - Senatore Vini (6 bottiglie)
Vino dal colore verdolino con riflessi giallognoli, un profumo floreale delicato, un gusto fresco, morbido e persistente.
Marca: SENATORE VINI
Vino dal colore verdolino con riflessi giallognoli, un profumo floreale delicato, un gusto fresco, morbido e persistente.
Vino dal colore verdolino con riflessi giallognoli, un profumo floreale delicato, un gusto fresco, morbido e persistente.
Nasce dal blend di Greco bianco e Traminer ottenuti dalla vinificazione, in epoche differenti, delle medesime uve raccolte rigorosamente a mano e coltivate biologicamente con ridotta produzione per ceppo nei nostri vigneti. Un vino dal colore tenue, fresco e fruttato con sentori floreali delicati. Per la sua delicatezza ed eleganza si abbina ai piatti freschi della cucina mediterranea e ad antipasti leggeri. Servire ad una temperatura di 10–12 °C. Conservare in un luogo fresco per non modificare il bouquet.
Area di produzione: Cirò (Kr), Località “San Lorenzo”
Varietà delle uve: Greco bianco biologiche 70%, Traminer biologiche 30%
Allevamento: spalliera con cordone speronato
Sesto d’impianto: 2 mt. x 1 mt
Terreno: argilloso - calcareo
Ceppi per ettaro; 5000 circa
Resa di uva: 60 q.li
Epoca di raccolta: prima decade di settembre per il Greco bianco e prima decade di agosto per il Traminer
Vinificazione: con protezione dall’aria; pressatura soffice e pulizia del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Affinamento: in acciaio con permanenza sulle fecce fini e con protezione di gas inerte sino all'imbottigliamento
Gradazione: 12,5% Vol.
Estratto secco: 22 gr/lt
Acidità totale: 6,50 gr/lt
SO2 totale: 100 mg/lt
pH: 3,35
Caratteristiche organolettiche: colore verdolino con riflessi giallognoli, un profumo floreale delicato, un gusto fresco, morbido e persistente
Abbinamenti gastronomici: la sua delicatezza ed eleganza ne fanno un vino adatto ad accompagnare piatti freschi della cucina mediterranea e ad antipasti leggeri
Temperatura di servizio: 10-12 °C
RICONOSCIMENTI:
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Marca: SENATORE VINI
Vino dal colore giallo paglierino tendente al bronzo, profumo intenso e fruttato con sensazione di rosmarino, un gusto pieno, speziato, morbido e persistente
Marca: SENATORE VINI
Vino dal colore giallo paglierino scarico, profumo intenso e tipico del vitigno, un gusto pieno, morbido ed equilibrato.