San Lurins è un'azienda che ha ripreso a vinificare dopo molti anni mantenendo intatto il patrimonio viticolo. Lavoriamo in agricoltura biologica dal 1999 con vigneti che al momento hanno 40/50 anni. In cantina, un'enologia semplice e naturale trasforma l'uva in vino senza artefizi. Il prodotto, uno soltanto, è un rifermentato in bottiglia da uve di Malvasia Istriana (MARINA) che è a tutti gli effetti un metodo classico privato della sboccatura, si consuma quindi con i suoi fondi. http://www.sanlurins.com/