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Riferimento: INS/BOTT6

Marca: CA ED CUREN

L'incompreso - Ca ed Curen

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Vino bianco secco e fermo ottenuto con le uve Moscato bianco e Favorita. Vino molto aromatico fresco. Ideale a tavola come aperitivo antipasti primi leggeri e dolci a base d nocciola

Prezzo 28,81 € Prezzo base 36,00 €
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Marca: CA' DEI CONTI

Garganega Veronese IGT "Giulietta" - Ca' dei Conti

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Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...

Prezzo 13,42 €
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Marca: VIGNETO FAVERZANI

San Colombano DOC Rosso frizzante "Ecate Frizzante" - Vigneto Faverzani

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È il San Colombano tipico per eccellenza, tradizionalmente il rosso dell’ultima vendemmia veniva imbottigliato tra la metà di marzo e la fine di aprile dando origine ad un prodotto con una morbida spuma. Come da tradizione questo prodotto è giovane, brioso, dal colore rosso rubino e dal gusto armonico. Il suo profumo è ben pronunciato, vinoso e distinto,...

Prezzo 8,50 €
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Marca: VIGNETO FAVERZANI

Malvasia Collina del Milanese IGT frizzante - Vigneto Faverzani

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Ottenuto dalla pressatura soffice di uve Malvasia di Candia, dal caratteristico aroma fruttato e dal colore giallo paglierino tenue. Al gusto una delicata morbidezza derivante da un lievissimo residuo zuccherino esalta tutte le sue migliori caratteristiche dopo una lieve presa di spuma ottenuta con il metodo naturale.

Prezzo 8,50 €
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Ripasso della Valpolicella DOC Superiore - Tenute Falezza (cartone da 3 bottiglie)

Valutazione 

Grande vino. riscoperto e portato a quel pubblico estimatore delle "vecchie novità". Il suo pregio è quello di contenere in sé le caratteristiche dei migliori Valpolicella e completarle con una rifermentazione "RIPASSO" sulle vinacce di Recioto e/o Amarone. Si completa così l'armonia dei suoi sentori olfattivi con un corpo robusto ma armonico ed una giusta alcolicità per un vino di quella tempra.

35,38 €

(11,79 € per bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Grande vino. riscoperto e portato a quel pubblico estimatore delle "vecchie novità". Il suo pregio è quello di contenere in sé le caratteristiche dei migliori Valpolicella e completarle con una rifermentazione "RIPASSO" sulle vinacce di Recioto e/o Amarone. Si completa così l'armonia dei suoi sentori olfattivi con un corpo robusto ma armonico ed una giusta alcolicità per un vino di quella tempra.

Vitigni: Corvina 50% - Rondinella 25% - Corvinone 20% - Oseleta 5%

Colore: rosso rubino intenso

Gusto: asciutto, con tannini dolci che lo rendono pieno e carezzevole, ricorda i profumi ed il suo sapore lo colloca tra i grandi vini rossi

Profumo: evoluti richiami alle amarene e prugne cotte, speziato, pepato, molto complesso, da giovane (2 anni) ricorda la vinaccia dell'Amarone

Abbinamenti: secondi, anche robusti, di carne e selvaggina di piuma e di pelo, brasati e intingoli, formaggi pasta dura (grana) e piccanti (grosso monte stagionato)

Consigli: servire a temperatura ambiente, in ampi bicchieri di cristallo

Potenziale: 7/8 anni

Vinificazione: il Valpolicella base viene fatto rifermentare sulle vinacce dell'Amarone:

- prima fermentazione: 20 giorni

- seconda fermentazione: 10 giorni

- affinamento in botti di Rovere francese: 8 mesi in tonneaux (500 litri)

- affinamento in bottiglia: 6 mesi

Residuo zuccherino: 6,5 gr./lt.

Grado alcolico: 14,50% Vol.

Acidità totale: 5,5 gr./lt.

Estratto: 33 gr./lt.

Dettagli del prodotto
10000 Articoli

Scheda tecnica

Regione
Veneto
Provincia
Verona - VR
Denominazione
Ripasso della Valpolicella Superiore
Vitigno
Corvina 50% - Rondinella 25% - Corvinone 20% - Oseleta 5%
Disciplinare
D.O.C.
Gradazione
14,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Abbinamenti
Secondi di carne e selvaggina (piuma e pelo), brasati e intingoli, formaggi pasta dura (grana) e piccanti (grosso monte stagionato)
Tipologia vino
Rosso fermo
Bicchiere consigliato
Bicchieri ampi di cristallo



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Indirizzo:
Via Belvedere, 35/A
Verona, Verona 37131
Italy

Telefono:
045-2221249

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Ripasso della Valpolicella DOC Superiore - Tenute Falezza (cartone da 3 bottiglie)

Ripasso della Valpolicella DOC Superiore - Tenute Falezza (cartone da 3 bottiglie)

Grande vino. riscoperto e portato a quel pubblico estimatore delle "vecchie novità". Il suo pregio è quello di contenere in sé le caratteristiche dei migliori Valpolicella e completarle con una rifermentazione "RIPASSO" sulle vinacce di Recioto e/o Amarone. Si completa così l'armonia dei suoi sentori olfattivi con un corpo robusto ma armonico ed una giusta alcolicità per un vino di quella tempra.

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