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Marca: CA' DEI CONTI

Garganega Veronese IGT "Giulietta" - Ca' dei Conti

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Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...

Prezzo 13,42 €
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Marca: ISELDO MAULE

Iseldo Bianco Frizzante Ancestrale Col Fondo - Vini Iseldo Maule

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Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...

Prezzo 9,20 €
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Marca: VIGNETO FAVERZANI

San Colombano DOC Rosso frizzante "Ecate Frizzante" - Vigneto Faverzani

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È il San Colombano tipico per eccellenza, tradizionalmente il rosso dell’ultima vendemmia veniva imbottigliato tra la metà di marzo e la fine di aprile dando origine ad un prodotto con una morbida spuma. Come da tradizione questo prodotto è giovane, brioso, dal colore rosso rubino e dal gusto armonico. Il suo profumo è ben pronunciato, vinoso e distinto,...

Prezzo 8,50 €
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Marca: CANTINA IL PASSO

Aglianico del Vulture DOC 2013 "Alberi in Piano" - Cantina Il Passo

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Vino dal colore rosso rubino che presenta un impatto olfattivo tipicamente minerale, vulcanico seguito poi da piccola frutta di rovo, viole in appassimento, sottobosco con bacche di ginepro, spezie dolci e composte sensazioni tostate. Pieno ed equilibrato all'assaggio con intatta freschezza e tannini intensi ma vellutati. Forte la spinta sapida che guida...

Prezzo 30,00 €
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Ripasso della Valpolicella DOC Superiore - Tenute Falezza (cartone da 3 bottiglie)

Valutazione 

Grande vino. riscoperto e portato a quel pubblico estimatore delle "vecchie novità". Il suo pregio è quello di contenere in sé le caratteristiche dei migliori Valpolicella e completarle con una rifermentazione "RIPASSO" sulle vinacce di Recioto e/o Amarone. Si completa così l'armonia dei suoi sentori olfattivi con un corpo robusto ma armonico ed una giusta alcolicità per un vino di quella tempra.

35,38 €

(11,79 € per bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Grande vino. riscoperto e portato a quel pubblico estimatore delle "vecchie novità". Il suo pregio è quello di contenere in sé le caratteristiche dei migliori Valpolicella e completarle con una rifermentazione "RIPASSO" sulle vinacce di Recioto e/o Amarone. Si completa così l'armonia dei suoi sentori olfattivi con un corpo robusto ma armonico ed una giusta alcolicità per un vino di quella tempra.

Vitigni: Corvina 50% - Rondinella 25% - Corvinone 20% - Oseleta 5%

Colore: rosso rubino intenso

Gusto: asciutto, con tannini dolci che lo rendono pieno e carezzevole, ricorda i profumi ed il suo sapore lo colloca tra i grandi vini rossi

Profumo: evoluti richiami alle amarene e prugne cotte, speziato, pepato, molto complesso, da giovane (2 anni) ricorda la vinaccia dell'Amarone

Abbinamenti: secondi, anche robusti, di carne e selvaggina di piuma e di pelo, brasati e intingoli, formaggi pasta dura (grana) e piccanti (grosso monte stagionato)

Consigli: servire a temperatura ambiente, in ampi bicchieri di cristallo

Potenziale: 7/8 anni

Vinificazione: il Valpolicella base viene fatto rifermentare sulle vinacce dell'Amarone:

- prima fermentazione: 20 giorni

- seconda fermentazione: 10 giorni

- affinamento in botti di Rovere francese: 8 mesi in tonneaux (500 litri)

- affinamento in bottiglia: 6 mesi

Residuo zuccherino: 6,5 gr./lt.

Grado alcolico: 14,50% Vol.

Acidità totale: 5,5 gr./lt.

Estratto: 33 gr./lt.

Dettagli del prodotto
10000 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Veneto
Provincia
Verona - VR
Disciplinare
D.O.C.
Vitigno
Corvina 50% - Rondinella 25% - Corvinone 20% - Oseleta 5%
Gradazione
14,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Ripasso della Valpolicella Superiore
Abbinamenti
Secondi di carne e selvaggina (piuma e pelo), brasati e intingoli, formaggi pasta dura (grana) e piccanti (grosso monte stagionato)
Bicchiere consigliato
Bicchieri ampi di cristallo



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Indirizzo:
Via Belvedere, 35/A
Verona, Verona 37131
Italy

Telefono:
045-2221249

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Ripasso della Valpolicella DOC Superiore - Tenute Falezza (cartone da 3 bottiglie)

Ripasso della Valpolicella DOC Superiore - Tenute Falezza (cartone da 3 bottiglie)

Grande vino. riscoperto e portato a quel pubblico estimatore delle "vecchie novità". Il suo pregio è quello di contenere in sé le caratteristiche dei migliori Valpolicella e completarle con una rifermentazione "RIPASSO" sulle vinacce di Recioto e/o Amarone. Si completa così l'armonia dei suoi sentori olfattivi con un corpo robusto ma armonico ed una giusta alcolicità per un vino di quella tempra.

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