Un vino elegante e sensuale, caratterizzato da una piacevole dolcezza equilibrata dalla peculiare freschezza.
Un metodo classico adatto per i momenti di festa e per accompagnare piccola pasticceria e dolci della tradizione italiana.
Uve: Chardonnay 75% e Pinot Nero 25%
Affinamento in bottiglia: minimo 18 mesi
Remuage: manuale
Esame visivo: spuma bianca, cremosa. Perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino
Esame olfattivo: fresco, elegante, con sentori di frutta a polpa bianca e lievito
Esame gustativo: amabile e fresco, armonioso e sensuale
Gradazione alcoolica: 12% Vol.
Temperatura di servizio: 6/8°C
Abbinamenti gastronomici: adatto per i momenti di festa e per accompagnare piccola pasticceria e dolci della tradizione italiana
Calice consigliato: calice Franciacorta