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Le Torri Chianti Colli Fiorentini

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Scheda tecnica

Tipologia vinoRosso fermo
RegioneToscana
ProvinciaFirenze - FI
DenominazioneChianti Colli Fiorentini
VitignoSangiovese 85% - Cabernet Sauvignon 10% - Vitigni complementari 5%
DisciplinareD.O.C.G.
Annata2015
Gradazione14,0 % Vol.
Formatolt. 0,750
AbbinamentiAntipasto toscano di salumi assortiti e con la fettunta, minestra di verdure densa, carni rosse (grigliate)
AffinamentoBarricata

Dettagli

Varietà: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% colorino e vitigni complementari

Vinificazione: in vasche inox con fermentazione a temperatura controllata di 24°C. per almeno 12 giorni.

Maturazione e Affinamento: Barrique di Rovere Francese per 3 mesi  ed affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi

Caratteristiche: Brillante, di colore rubino. In fase olfattiva si apprezzano piccoli frutti rossi quali ribes, ciliegia, susina non troppo matura. Si nota un bouquet di fiori di campo e sentori speziati intervallati da un erbaceo non invadente. Molto buona la gradevolezza gustativa per equilibrio ed armonia della parte alcolica con quella dell’acidità e dei tannini, presenti ma sapientemente distribuiti

Abbinamento: ottimo con il classico antipasto toscano di salumi assortiti e con la fettunta. Bene anche con una minestra di verdure densa o con delle carni rosse cotte in maniera semplice, come grigliate.

 

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LE TORRI



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Indirizzo:
Via San Lorenzo a Vigliano 31
Via San Lorenzo a Vigliano 31
Barberino Val D'Elsa, Firenze 50021
Italy

Telefono:
055-8076161

La tenuta Le Torri si estende su una superficie di 103 ettari. La proprietà produce uve di Sangiovese Cabernet Sauvignon, Merlot, Shyrah, Chardonnay, Riesling Italico e Trebbiano Toscano. Da questi vitigni nascono i nostri prodotti, tra i quali spiccano il Chianti DOCG, Il Chianti Riserva DOCG, il tipico Vin Santo, i nostri Supertuscan, Villa San Lorenzo e Magliano, dall’inconfondibile carattere e dall’accentuata eleganza, lo Spumante Rosè Brut ed i nostri vini base Meridius e Soleluna. Presidio Nazionale di Slow Food, conta 30 ha di ulivi, da cui ricava l’Olio del Presidio e L’Extra Vergine d’Oliva.

I nostri Punti di Forza :

  • Controllo dell’intera filiera e della Qualità: produzione con nostre uve, vendemmia interamente manuale 
  • Ottimo rapporto prezzo/qualità 

Riconoscimenti:

  • San Lorenzo 2013: Premiato da Guida Veronelli 2018, Super Tre Stelle 2018 
  • Meridius: Premiato da Berebene Gambero Rosso 2016 come Miglior Vino qualità/prezzo
  • Colli Fiorentini DOCG Le Torri: Annata 2012 premiata da Wine Enthusiast web buying guide 90/100
  • Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG Le Torri: Annata 2012 in finale Gambero Rosso 2016, premiato con 2 bicchieri rossi
  • Magliano : Annata 2008 e 2010 Premiato da Gambero Rosso 2014 e 2015 con 2 bicchieri rossi
  • Olio Extra Vergine di Oliva Presidio Nazionale Slow Food
  • Olio Extra Vergine di Oliva Grande Olio Italiano 2016 , guida Slow Food 2016

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