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Spumante Brut Metodo Charmat - Le Torri (6 bottiglie)
Si presenta fine e delicato, fragrante con note che ricordano frutti di bosco, agrumi e petali di rosa. Al palato è secco, giustamente acido, fresco e garbato, delicato e armonico con finale di ribes, mandorle e frutti di bosco.
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Zona Di produzione: Colli Fiorentini
Varietà: 100%Sangiovese
Vinificazione: Macerazione di 12 ore sulle bucce, pressatura soffice e fermentazione del mosto a 16/17 °C.
Perlage: Fine e persistente.
Caratteristiche: Si presenta fine e delicato, fragrante con note che ricordano frutti di bosco, agrumi e petali di rosa. Al palato è secco, giustamente acido, fresco e garbato, delicato e armonico con finale di ribes, mandorle e frutti di bosco.
Abbinamento Si sposa bene a salmone affumicato e in generale pesce affumicato, prosciutto crudo, carni bianche, pollame e pesci cucinati. Eccellente sui piatti speziati o della cucina orientale.
Scheda tecnica
- Tipologia vino
- Spumante metodo Martinotti / Charmat
- Tipologia spumante
- Brut
- Regione
- Toscana
- Provincia
- Firenze - FI
- Vitigno
- Sangiovese 100%
- Gradazione
- 12,0 % Vol.
- Formato
- lt. 0,750
- Abbinamenti
- Salmone affumicato, pesce affumicato, prosciutto crudo, carni bianche, pollame, pesci cucinati, piatti speziati o della cucina orientale
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