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Nero di Troia Castel del Monte DOC Biologico "Vignuolo" - La Cantina di Andria (cartone da 6 bottiglie)
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Nero di Troia Castel del Monte DOC Biologico "Vignuolo" - La Cantina di Andria (cartone da 6 bottiglie)

Valutazione 

Vino rosso secco, ottenuto dalla fermentazione alcolica di uva biologiche del vitigno autoctono di Nero di Troia. Di colore rosso rubino con sfumature granata, armonioso, piacevole con sentori di frutta matura e ribes. Ottimo con pasta, carni rosse e formaggi stagionati.

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Descrizione

Denominazione: Nero di Troia DOC Castel del Monte Biologico

Uvaggio: Nero di Troia

Area di produzione: i migliori vigneti della zona collinare attorno al Castel del monte

Terreno: collinoso calcareo

Vinificazione: vinificato con moderne tecnologie a temperature controllate in contenitori d’acciaio.

Affinamento: avviene in vasche di cemento per circa 8 mesi, durante i quali grazie alla stabilizzazione delle temperature che il cemento garantisce, il vino diventa più armonico e acquista note fruttate più intense. L’affinamento viene completato in bottiglia.

Descrizione: color rosso rubino con sfumature granate, secco, armonioso, piacevole con sentori di frutta matura e ribes.

Abbinamenti gastronomici: ottimo con pasta, carni rosse e formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 18/20°C

Gradazione: 13,00% Vol.

Acidità totale: 4,55 g/l

Anidride solforosa: 80 mg/l

Residuo zuccherino: 2,4 g/l

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Puglia
Provincia
Barletta Andria Trani - BT
Disciplinare
D.O.C.
Vitigno
Nero di Troia 100%
Gradazione
13,0 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Nero di Troia Castel del Monte
Temperatura di servizio
18/20°C
Abbinamenti
Pasta, carni rosse, formaggi stagionati
Certificazione
Biologico



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Indirizzo:
Via Sosta San Riccardo, 1
Andria, Barletta-Andria-Trani 76123
Italy

Telefono:
0883-542912

La Cantina di Andria, a marchio Vignuolo, è nata nel 1959 ad Andria, Puglia, con la missione di valorizzare i vitigni della DOC di Castel del Monte come il Nero di Troia (Rosso), il Bombino Nero (Rosato), il Bombino Bianco e il Pampanuto (Bianco).

Le nostre DOCG e DOC sono prodotte secondo le indicazioni del disciplinare del Biologico, seguito sia in campo che in cantina.

Inoltre, i vini IGP varietali e non che la Cantina propone, esprimono appieno le peculiarità del territorio.

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Nero di Troia Castel del Monte DOC Biologico "Vignuolo" - La Cantina di Andria (cartone da 6 bottiglie)

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Vino rosso secco, ottenuto dalla fermentazione alcolica di uva biologiche del vitigno autoctono di Nero di Troia. Di colore rosso rubino con sfumature granata, armonioso, piacevole con sentori di frutta matura e ribes. Ottimo con pasta, carni rosse e formaggi stagionati.

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Marca: LA CANTINA DI ANDRIA

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Vino rosso secco, ottenuto dalla fermentazione alcolica di uva biologiche dei vitigni autoctoni di Nero di Troia e Aglianico. Di colore rosso rubino con sfumature granata, armonioso, piacevole con sentori di frutta matura e e ribes. Ottimo con pasta, carni rosse e formaggi stagionati.

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