Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...
Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...
Colore rosa tenue con perlage sottile e persistente. Sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. Fresco e profumato. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e longevità.
Vino dal colore paglierino chiaro e brillante e dal sapore asciutto e leggero con aroma di mandorla e pesca selvatica, armonico ed equilibrato con il finale amarognolo tipico dell'uva Garganega.
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Tecniche produttive: si ottiene dalla tipica uva Garganega, vendemmiata nella prima decade di Ottobre. Attenta e controllata fermentazione in acciaio ne eleva freschezza e carattere.
Caratteristiche organolettiche: dal colore paglierino chiaro e brillante e dal sapore asciutto e leggero con aroma di mandorla e pesca selvatica, armonico ed equilibrato con il finale amarognolo tipico dell'uva Garganega.
Abbinamenti gastronomici: Accompagna antipasti leggeri, pesce alla griglia, il rinomato piatto di uova ed asparagi di Gambellara ed è particolarmente indicato con il famoso baccalà alla vicentina.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Bicchiere di servizio consigliato: in calici da vino bianco per esaltarne al meglio la finezza
Dettagli del prodotto
100 Articoli
Scheda tecnica
Tipologia vino
Bianco fermo
Regione
Veneto
Provincia
Vicenza - VI
Disciplinare
D.O.C.
Vitigno
Garganega 100%
Gradazione
12,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Gambellara Classico
Temperatura di servizio
10/12°C
Abbinamenti
Antipasti leggeri, pesce alla griglia, uova e asparagi di Gambellara, baccalà alla Vicentina
Indirizzo:
Via Cavour, 26
Gambellara, Vicenza 36053
Italy
Telefono: +39 348 2305896
www.iseldoancestrale.it Da tre generazioni la famiglia Maule si occupa di agricoltura e di vino.
Nel cuore del Veneto a Gambellara, in provincia di Vicenza, nascono i vini naturali di Iseldo Maule. Li ha suggeriti la volontà del figlio Graziano che voleva riproporre i paticolari vini che il padre Iseldo produceva. La nipote Valentina ora li propone nel vasto mercato internazionale.
Sul suolo vulcanico del Gambellara vengono coltivate le uve dell'azienda. Le radici assorbono alimento dal ricco solo tufaceo e basaltico. Ne è nata una filosofia di coltivazione delle uve e di produzione dei vini ispirata al rispetto della tradizione e della natura.
Un processo che arriva fino alla bottiglia. Il ricorso all'anidride solforosa è limitato e lavoriamo constantemente per ridurre sempre di più il suo impiego. Nascono vini ricchi di mineralità e di grande personalità ma sullo sfondo resta la tradizione. Ne è l'esempio il vino Iseldo ancestrale col fondo, il vino veneto del sapere contadino. Il vino frizzante naturale come lo bevevano i nostri nonni.
Di ancestrale passione racchiudo il fermento, di una vita il momento è il suono che sento! esplosioni a sorriso... dipingo ogni viso! "turbio"... a modo mio...questo sono io...ISELDO
Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...
Vino dal colore paglierino chiaro e brillante e dal sapore asciutto e leggero con aroma di mandorla e pesca selvatica, armonico ed equilibrato con il finale amarognolo tipico dell'uva Garganega.
Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...
Vino dal colore paglierino chiaro e brillante e dal sapore asciutto e leggero con aroma di mandorla e pesca selvatica, armonico ed equilibrato con il finale amarognolo tipico dell'uva Garganega.
