Cabernet Sauvignon Trentino DOC Riserva 2009 "Gregioti" - Villa Corniole Visualizza ingrandito

Cabernet Sauvignon Trentino DOC Riserva 2009 "Gregioti" - Villa Corniole (6 bottiglie)

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137,40 € IVA incl.

22,90 € per bottiglia

Scheda tecnica

Tipologia vinoRosso fermo
RegioneTrentino Alto Adige
ProvinciaTrento - TN
DenominazioneCabernet Sauvignon Trentino
VitignoCabernet Sauvignon 100%
DisciplinareD.O.C.
Annata2009
Gradazione13,0 % Vol.
Formatolt. 0,750
AbbinamentiRoastbeef, carni rosse grigliate, selvaggina, formaggi di lunga stagionatura, da meditazione
Temperatura di servizio18/20°C

Dettagli

Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon

Provenienza: i vigneti, sono collocati sulle vocate Colline Avisiane

Terreno: franco grossolano, sciolto e calcareo.

Sistema di allevamento: pergola trentina semplice e Guyot

Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente e in maniera selettiva e vinificate in rosso in serbatoi di acciaio. La fermentazione avviene con macerazioni sulle bucce di 12-15 gg a temperatura controllata di 26/28° C. Il vino poi matura in barriques per oltre 24 mesi. Segue un lungo affinamento in bottiglia di circa 2 anni.

Caratteristiche: vino di colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso è speziato, con sentori di peperone molto delicati. Al gusto è pieno e sugoso, di buona tannicità e rotondo. Molto persistente.

Temperatura di servizio: 18/20°C

Abbinamenti: ben si sposa con roastbeef e carni rosse grigliate, selvaggina con sapori decisi, nonché con formaggi di lunga stagionatura. Ottimo anche come vino da meditazione.

 

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VILLA CORNIOLE



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Indirizzo:
Via al Grec' 23
Giovo, fraz. Verla
TRENTO, Trento 38030
Italy

Telefono:
0461 695067

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