Syrah Terre Siciliane IGT "Esperides" - Di Bella Vini Visualizza ingrandito

Syrah Terre Siciliane IGT 2016 "Esperides" - Di Bella Vini (cartone da 6 bottiglie)

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53,00 € IVA incl.

8,83 € per bottiglia

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Scheda tecnica

Tipologia vinoRosso fermo
RegioneSicilia
ProvinciaPalermo - PA
DenominazioneSyrah Terre Siciliane
VitignoSyrah 100%
DisciplinareI.G.T.
Annata2016
Gradazione13,0 % Vol.
Formatolt. 0,750
AbbinamentiPrimi e secondi di buona struttura, formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio16°-18°
Bicchiere consigliatoBordeaux

Dettagli

Classificazione: Terre Siciliane IGT

Varietà: Syrah

Colore: rosso intenso, purpureo

Profumi: intenso, fine, persistente con note fruttate di more, violetta, liquirizia

Gusto: vellutato, rotondo, con tannini morbidi

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Zona di produzione: Palermo, Colline dell’Alto Belice

Altimetria: 400 m

Sistema di allevamento: controspalliera a Guyot

Resa: circa 85 q.li per ettaro

Vendemmia: fine agosto / inizio settembre - a mano

Vinificazione: il grappolo viene diraspato, fermentazione con lieviti selezionati, macerazione con bucce, con 2-3 rimontaggi al giorno

Periodo di fermentazione: 10/12 giorni a 22/24°C

Affinamento: in vasca d’acciaio e bottiglia

Abbinamenti: agnello, carni rosse, arrosti alla griglia, insaccati e formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 16/18°C

Bicchiere di servizio consigliato: Bordeaux

 

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