Ricerca per Venditore

Ricerca per Provincia

Marca: DE STEFANI

Veneto Rosso IGT "Solèr" - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

Recensioni: 0

“Solèr” è una parola del dialetto veneto che significa solaio, granaio. Storicamente veniva usato dai viticoltori per mettere ad appassire le uve migliori. Riprendendo questa antica tradizione, una parte delle uve che compongono questo vino viene appassita, ottenendo grande morbidezza con note di liquirizia.

Prezzo 96,00 €
Più
In magazzino
Tutte le migliori vendite
  • Banner

Spumante Rosé Brut Millesimato Riserva Metodo Classico "Talento" - De Stefani
  • Spumante Rosé Brut Millesimato Riserva Metodo Classico "Talento" - De Stefani

Rosè Millesimato Brut Metodo Classico Spumante di Qualità - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

DE STEFANI
Valutazione 

Rosé Metodo Classico nasce dal vitigno autoctono più rappresentativo della sua zona di produzione: il Raboso. La parola raboso richiama l’aggettivo “rabioso”, un termine dialettale usato per descrivere la forte acidità che questo vino presenta da giovane. Tale sua caratteristica gli dona freschezza e longevità. Inoltre, il lunghissimo affinamento in bottiglia sui propri lieviti gli conferisce volume e cremosità al gusto.

120,00 €

(20,00 € bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

  • Security policy (edit with Customer reassurance module) Security policy (edit with Customer reassurance module)
  • Delivery policy (edit with Customer reassurance module) Delivery policy (edit with Customer reassurance module)
  • Return policy (edit with Customer reassurance module) Return policy (edit with Customer reassurance module)
Descrizione

Rosé Metodo Classico nasce dal vitigno autoctono più rappresentativo della sua zona di produzione: il Raboso. La parola raboso richiama l’aggettivo “rabioso”, un termine dialettale usato per descrivere la forte acidità che questo vino presenta da giovane. Tale sua caratteristica gli dona freschezza e longevità. Inoltre, il lunghissimo affinamento in bottiglia sui propri lieviti gli conferisce volume e cremosità al gusto.

Denominazione vino: Tombola Rosé Metodo Classico – Spumante di qualità

Tipologia: Brut Millesimato

Uve: 100% Raboso

Zona di produzione: Podere “Le Ronche”, a Fossalta di Piave a 10 km dal Mare Adriatico e a 50 km dalle montagne Dolomiti.

Terreno: di origine alluvionale, detto “caranto”, composto da argilla bianca e sedimenti di roccia dolomitica.

Clima: mite, con piovosità scarsa e temperature estive che favoriscono una eccellente maturazione delle uve.

Densità degli impianti e forma di allevamento: 5.000 viti/ha allevate a Guyot

Anno di impianto del vigneto: 2007

Gestione del vigneto: al fine di permettere un'ottimale maturazione dell'uva, oltre alle normali pratiche colturali, vengono eseguite delle attente cimature dei germogli e delle oculate defogliazioni. Inoltre, la produzione viene mantenuta molto bassa per avere delle uve ricche di profumi e aromi.

Vendemmia: fine di ottobre, con una spinta maturità delle uve, permettendo di raggiungere un elevato patrimonio colorante ed aromatico delle bacche.

Vinificazione: pressatura soffice, decantazione a freddo del mosto e fermentazione svolta a temperatura controllata.

Presa di spuma: formazione della cuvée a inizio primavera, imbottigliamento e rifermentazione in bottiglia a 12°C

Affinamento: 60 mesi in bottiglia sui propri lieviti alla temperatura costante

Caratteristiche organolettiche: perlage fine e persistente; colore rosa tenue; profumo fragrante, molto fine di crosta di pane; gusto pieno, di gran classe, armonico, con piacevoli note di nocciola.

Temperatura di servizio: 5-6°C

Abbinamenti gastronomici: può accompagnare qualsiasi abbinamento gastronomico. Si incontra magistralmente con ostriche, frutti di mare e scampi crudi.

Conservazione: in luogo fresco, buio e in posizione orizzontale. La sua struttura e completezza gli permettono di migliorare durante la maturazione in bottiglia, che può protrarsi fino a 20 anni, raggiungendo il suo picco qualitativo dopo 15 anni dalla vendemmia.

Alcol: 12,5% vol.

Residuo zuccherino: 6 mg./l.

 

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia spumante
Brut Millesimato
Regione
Veneto
Provincia
Venezia - VE
Vitigno
Raboso 100%
Disciplinare
V.S.Q.
Gradazione
12,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Abbinamenti
Ostriche, frutti di mare, scampi crudi
Tipologia vino
Spumante metodo Classico / Champenoise
Temperatura di servizio
5/6°C



Visita il negozio del Produttore

Indirizzo:
Via Cadorna, 92
Fossalta di Piave, Venezia 30020
Italy

Telefono:
0421-67502

La famiglia De Stefani è originaria di Refrontolo, un paesino collinare del Veneto in Italia, come risulta da documenti ufficiali del 1624.

Nella seconda metà del 1800 Valeriano De Stefani, il fondatore, individuò i terreni migliori dove produrre vini con spiccata personalità nel podere Colvendrame a Refrontolo, sulle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, a nord di Venezia.

Suo figlio Valeriano, seconda generazione, ispirato dalla pignola moglie Angelina, diede inizio alla tradizione a cui i De Stefani hanno aderito da sempre: totale dedizione ad una qualità senza compromessi.

Tiziano, terza generazione, si spinse nella valle del Piave individuando nei poderi Le Ronche a Fossalta di Piave e Pra' Longo a Monastier di Treviso, entrambi a nord-est di Venezia e situati vicino al mare Adriatico e alle montagne Dolomiti, dei terreni altamente vocati composti da “caranto”: un misto di argilla bianca e minerali delle Dolomiti. Rispettando le antiche tradizioni di famiglia, apportò importanti innovazioni qualitative nella gestione dei vigneti e nella vinificazione.

Oggi Alessandro De Stefani, quarta generazione, produce vini seconda una filosofia molto naturale, da vigne vecchie ad altissima densità. Valorizzando i vitigni autoctoni, ha sviluppato una distribuzione mondiale, con una produzione limitata a 400.000 bottiglie annue prodotte da 60 ettari di vigneto e con vini segnalati nelle più importanti Guide.

Tiziano ed Alessandro, che è ora affiancato anche dalla moglie Chiara, sono tuttora gli enologi dell’azienda De Stefani e firmano ogni singola bottiglia che esce dalla loro cantina. 

Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi la tua recensione

Veneto Rosso IGT "Solèr" - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

Veneto Rosso IGT "Solèr" - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

“Solèr” è una parola del dialetto veneto che significa solaio, granaio. Storicamente veniva usato dai viticoltori per mettere ad appassire le uve migliori. Riprendendo questa antica tradizione, una parte delle uve che compongono questo vino viene appassita, ottenendo grande morbidezza con note di liquirizia.

Scrivi la tua recensione
12 altri prodotti della stessa categoria:

Marca: DE STEFANI

Spumante Rosé Frizzante Col Fondo (senza solfiti aggiunti) - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

Recensioni: 0

Il Rosé “col fondo” è ottenuto da uve coltivate in un vigneto che si trova tra le Alpi e il Mare Adriatico. La vinificazione avviene senza solfiti aggiunti e diventa frizzante per fermentazione naturale in bottiglia e si presenta “col fondo”, cioè con il sedimento rappresentato dai lieviti naturali del vino, che gli donano dei fragranti sentori di crosta...

Prezzo 57,00 €
Più
In magazzino

Marca: DE STEFANI

Tombola di Pin Millesimato Brut Metodo Classico Spumante di Qualità - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

Recensioni: 0

E’ ottenuto dal vigneto "Tombola di Pin" del podere "Colvendrame" sulle colline di Refrontolo. Il terreno ricco di tufo, le ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte e la permanenza in bottiglia a contatto con i propri lieviti per 87 mesi, donano a questa limitata produzione di Talento rara classe ed eleganza.

Prezzo 120,00 €
Più
In magazzino

Marca: DE STEFANI

Prosecco DOC Frizzante Col Fondo (senza solfiti aggiunti) - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

Recensioni: 0

Il Prosecco “col fondo” è la versione più originale e tradizionale del Prosecco. La vinificazione avviene senza solfiti aggiunti e diventa frizzante per fermentazione naturale in bottiglia e si presenta “col fondo”, cioè con il sedimento rappresentato dai lieviti naturali del vino, che gli donano dei fragranti sentori di crosta di pane. Al servizio può...

Prezzo 57,00 €
Più
In magazzino

Marca: DE STEFANI

Prosecco DOC Frizzante - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

Recensioni: 0

E' la versione classica del Prosecco, che combina la qualità aromatica delle viti con l’esaltante sapidità delle sue bollicine sottili. In bocca è soffice e allo stesso tempo secco, grazie alla sua buona freschezza. E' l’ideale abbinamento ai cibi, per le tipiche note fruttate e floreali e per la moderata e delicata effervescenza del gusto.

Prezzo 51,00 €
Più
In magazzino

Marca: DE STEFANI

Prosecco DOC Brut Millesimato Linea Redentore (senza solfiti aggiunti) - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

Recensioni: 0

Prosecco Brut Millesimato REDENTORE è di colore giallo paglierino illuminato da un perlage fine e persistente. Presenta aromi di mela e pera, con accenni di agrumi canditi e gelsomino. Ottimo come aperitivo, è ideale con antipasti, pasta, formaggi freschi, prosciutto e salame. Si consiglia di servire a 5-6°C.

Prezzo 60,00 €
Più
In magazzino

Marca: DE STEFANI

Rive di Refrontolo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Nature Millesimato 2018 - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

Recensioni: 0

Il Rive di Refrontolo Valdobbiadene Prosecco Superiore rappresenta l’essenza del Prosecco in una versione raffinata ed elegante. Fragranza, freschezza e finezza si sposano in un’espressione purissima. Al palato risulta completamente secco e naturale, mostrando la sua massima integrale identità.

Prezzo 72,00 €
Più
In magazzino

Marca: DE STEFANI

Spumante Brut Rosé Millesimato Linea Redentore (senza solfiti aggiunti) - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

Recensioni: 0

Rosé Millesimato Redentore presenta un perlage fine e persistente ed è di colore rosato pallido. Ha aromi intensi di lampone, fragola, marasca, ciliegia, mora e frutti di bosco; gusto armonico, di medio corpo e gran personalità. Ottimo come aperitivo, a tutto pasto e in ogni occasione di brindisi. Si consiglia di servire a 5-6°C.

Prezzo 60,00 €
Più
In magazzino

Marca: DE STEFANI

Spumante Extra-Dry Millesimato "888" Linea Redentore (senza solfiti aggiunti) - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

Recensioni: 0

888 Millesimato Redentore è la massima espressione di naturalità: biologico, vegano e senza solfiti. Il numero 888 ha un duplice significato. Nella numerologia occidentale simboleggia proprio il Redentore, mentre in quella orientale significa tripla fortuna. Il vino presenta un fine perlage e dei delicati profumi fruttati, che si sposano deliziosamente...

Prezzo 45,00 €
Più
In magazzino

Marca: DE STEFANI

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Millesimato - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

Recensioni: 0

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut è l’ambasciatore delle magnifiche colline a nord di Venezia dove maturano le uve di questo Prosecco. Le ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte creano un microclima ideale che conferisce al vino un’inconfondibile finezza, una piacevole freschezza e degli intensi aromi di mela golden e di fiori...

Prezzo 69,00 €
Più
In magazzino

Seguici su Facebook