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Vino dal colore rosso rubino intenso con una moderata spuma cremosa al momento della mescita. Aroma intenso e penetrante, regala sentori di prugna, ciliegia, piccoli frutti di bosco e nocciola. In bocca è morbido e pieno. Si avverte una leggera tannicità che non ne pregiudica l'equilibrio, ma che, al contrario, vi conferisce una nota di importanza.
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Vitigno: 100 % Croatina
Età dei vigneti: 40 anni
Vendemmia: fine settembre
Resa ad ettaro (Ha): 80 q.li
Vinificazione: in rosso con fermentini orizzontali termocondizionati
Presa di spuma: in autoclave
Dati analitici
Alcol: 13,5% Vol.
Zuccheri: 7,4 g/l
Acidità Totale: 5,8 g/l
Estratto Totale: 30 g/l
SO2: 44 mg/l
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso con una moderata spuma cremosa al momento della mescita
Profumo:aroma intenso e penetrante, regala sentori di prugna, ciliegia, piccoli frutti di bosco e nocciola
Sapore: in bocca è morbido e pieno. Si avverte una leggera tannicità che non ne pregiudica l'equilibrio, ma che, al contrario, vi conferisce una nota di importanza
Temperatura di sevizio: 16°C
Bicchiere consigliato: calici di media grandezza
Abbinamenti: salumi cotti, primi piatti saporiti e carni rosse aromatizzate
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Indirizzo: Frazione Losana, 20 Mornico Losana, Pavia 27040 Italy Telefono: +39-0383-892280 |
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Marca: CASCINA GNOCCO
Il rosso Orione è ottenuto da un uva autoctona chiamata Mornasca, la quale siamo gli unici produttori al mondo ad avere e vinificare in purezza questo vitigno. Per ogni annata non esistono più di 4000 bottiglie. Potrebbe essere quasi da collezione.
Vino dal colore rosso rubino intenso con una moderata spuma cremosa al momento della mescita. Aroma intenso e penetrante, regala sentori di prugna, ciliegia, piccoli frutti di bosco e nocciola. In bocca è morbido e pieno. Si avverte una leggera tannicità che non ne pregiudica l'equilibrio, ma che, al contrario, vi conferisce una nota di importanza.
