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Marca: CASAROTTO
Cabernet Sauvignon Veneto IGT barricato “Le Ghiaie” - Casarotto (6 bottiglie)
Marca: CASAROTTO
Lessini Durello DOC Spumante Brut Metodo Charmat "Campo Sengia" - Casarotto (6 bottiglie)
Passito Bianco Veneto IGT “Le Conchielle” - Casarotto (6 bottiglie)
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Denominazione: Passito Bianco Veneto I.G.T.
Gradazione: 13% vol.
Vitigno: 100%: Garganega
Zona di produzione: Vallata d’Alpone e zona nord-est di Soave
Vendemmia: cernita dei migliori grappoli effettuata esclusivamente a mano verso metà /fine settembre
Tecnica: i grappoli vengono adagiati su cassettine di plastica e fatti appassire fino a fine dicembre nei fruttai. L’uva viene poi costantemente selezionata e controllata fino al momento della pigiatura, alla quale segue una fermentazione lenta in botti di acciaio inox ed un successivo affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Caratteristiche organolettiche: vino dolce ed intenso dal colore giallo dorato, con un profumo fruttato e piacevole di uva passa e frutta candita.
Abbinamenti gastronomici: vino da meditazione, ottimo accostato a formaggi erborinati e dal gusto intenso. Si può abbinare anche con pasticceria secca, mostarda vicentina e cioccolato fondente.
Temperatura di servizio: 12/14°C
Scheda tecnica
- Tipologia vino
- Passito
- Regione
- Veneto
- Provincia
- Verona - VR
- Disciplinare
- I.G.T.
- Vitigno
- Garganega 100%
- Gradazione
- 13,0 % Vol.
- Formato
- lt. 0,750
- Denominazione
- Passito Bianco Veneto
- Temperatura di servizio
- 12/14°C
- Abbinamenti
- Da meditazione, formaggi erborinati e dal gusto intenso, pasticceria secca, mostarda vicentina, cioccolato fondente
- Bicchiere consigliato
- Calice tipo ballon con fondo ampio e imboccatura stretta
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