Rosato Veneto IGT Frizzante “Gemma Rosa” - Casarotto (6 bottiglie)

Denominazione: Rosato Frizzante I.G.T.

Gradazione: 11,5% vol.

Vitigno: Corvina 40%, Rondinella 40%, Merlot 20%

Zona di produzione: zona collinare di Vestenanova

Vendemmia: raccolta effettuata esclusivamente a mano verso metà/fine settembre

Tecnica: le uve vengono diraspate e sottoposte ad una breve macerazione con le bucce per 1-2 giorni dentro botti di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 20-24°C. Segue una rifermentazione in autoclave per circa un mese.

Caratteristiche organolettiche: vino secco frizzante dal colore rosato cerasuolo e dal profumo armonico, con sentori di frutta a bacca rossa quali lampone, fragola, mirtillo e viola. Si presenta con un gusto vivace, fresco e di buona struttura, con bollicine fini e persistenti.

Abbinamenti gastronomici: è la scelta giusta per un ottimo aperitivo poiché si abbina piacevolmente a tartine ed antipasti salati, formaggi freschi e torte salate.

Temperatura di servizio: 8/10°C