Banner
Security policy (edit with Customer reassurance module)
Delivery policy (edit with Customer reassurance module)
Return policy (edit with Customer reassurance module)
Vino dal bel colore rosa cerasuolo è ottenuto dalla vinificazione in rosato di vitigni tipici piemontesi.
Caratteristiche note floreali e di frutta fresca si presenta con un sapore molto elegante, delicato ed estremamente piacevole.
È consigliabile conservare il vino in un luogo asciutto e fresco, lontano da fonti di calore per preservare al meglio le sue qualità e di servire fresco ad una temperatura di circa 12-14°C.
La vinificazione del Monferrato Chiaretto DOC Leo, inizia con una soffice pigiadiraspatura delle uve ed una successiva pressatura dopo circa 16-20 ore per separare dopo poco tempo le bucce dal mosto. Questo procedimento conferisce al vino il bel colore rosato. Successivamente si avvia la fermentazione che avviene ad una temperatura controllata di circa 22° per poter esaltare al meglio i profumi e i caratteri del vitigno prolungandosi anche per circa 8-10 giorni. Non viene effettuata la fermentazione malolattica. Dopo alcune operazioni di travaso in cui si stabilizza naturalmente, il vino viene imbottigliato e sosta per un brevissimo periodo in bottiglia prima del consumo. Ottimo da aperitivo e da tutto pasto.
Comune di produzione: Cassine
Vitigno: 85% Bonarda - 25% Freisa
Forma di allevamento: tradizionale a contro spalliera con potatura a Guyot
Terreno: medio – argilloso/sabbioso
Vendemmia: manuale, in cassette, seconda metà di settembre
Esposizione: est
Contenitori di fermentazione: serbatoi in acciaio inox
Affinamento: acciaio
Gradazione alcolica: 13/13,5% Vol.
|
Indirizzo: Via Reduci di Russia, 20 Cassine, Alessandria 15016 Italy Telefono: +39 333-8559749 Produttori di vino in Alto Monferrato,Piemonte da quattro generazioni. Vini di alta qualità |
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
