Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP frizzante secco "Rosso di Corte" - Cantina Fratelli Carafoli Visualizza ingrandito

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP frizzante secco 2016 "Rosso di Corte" - Cantina Fratelli Carafoli (6 bottiglie)

Nuovo prodotto

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35,40 € IVA incl.

5,90 € per bottiglia

Scheda tecnica

Tipologia vinoRosso frizzante
RegioneEmilia Romagna
ProvinciaModena - MO
DenominazioneLambrusco Grasparossa
VitignoLambrusco Grasparossa - altri Lambruschi
DisciplinareD.O.P.
Annata2016
Gradazione11,0 % Vol.
Formatolt. 0,750
AbbinamentiPiatti robusti cucina emiliana
Temperatura di servizio13/15°C

Dettagli

Zona di produzione: Provincia di Modena

Regione: Emilia Romagna

Vitigno di provenienza:

  • Lambrusco Grasparossa > 70%
  • altri Lambruschi < 30%

Fermentazione: metodo Charmat

Zuccheri: 10/14 g/l

Gradazione alcolica: 11% Vol.

Vinificazione: in rosso con lenta fermentazione delle uve a bassa temperatura

Imbottigliamento: fermentazione naturale con presa di spuma in autoclave mediante innesto di lieviti selezionati

Invecchiamento: da bersi in 18/24 mesi

Temperatura di servizio: 13/15°C

Caratteristiche: colore rosso rubino intenso, profumo vinoso dal sapore pieno, mai sgarbato; spuma briosa e vivace, evanescente

Abbinamenti gastronomici: per le sue caratteristiche, ben si presta a tutti i piatti robusti della cucina tradizionale ed internazionale in genere

 

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CANTINA FRATELLI CARAFOLI



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Indirizzo:
Via Cantina, 85
Ravarino, Modena 41017
Italy

Telefono:
059-909102

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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP frizzante secco 2016 "Rosso di Corte" - Cantina Fratelli Carafoli (6 bottiglie)

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