Lambrusco secco frizzante, dal bouquet caratteristico, e dai requisiti ottimali per l’origine controllata. Colore rosso rubino, sapore secco con equilibrio ottimale nell'acidità. Fine ed effervescente naturale presenta spuma evanescente.
Questo Lambrusco Grasparossa possiede tutti i caratteri tipici del vitigno d'origine: brillantezza sulle tonalità del rosso rubino intenso, fiori con sentori di frutta del sottobosco al naso, corpo ed equilibrata tannicità, persistenza.
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Vinificazione: in rosso con breve macerazione delle uve a "cappello sommerso", poi lunga fermentazione a temperatura controllata. Presa di spuma in autoclave mediante l'aggiunta di lieviti selezionati
Invecchiamento: da bersi in 18/30 mesi
Temperatura di servizio: 12/14°C
Caratteristiche: colore rosso rubino scuro; spuma vivace, briosa, evanescente; profumo vinoso, pieno, con sentori di frutta matura (frutti di bosco, ciliegia e prugna)
Abbinamenti gastronomici: cacciagione, carne alla brace e carni rosse in genere
RICONOSCIMENTI
2015 Diploma di Merito alla 6^ Edizione Concorso Enologico "Matilde di Canossa - Terre di Lambrusco" per l'Annata 2014
2015 1 Cuore al Merum di Grüningen per l'Annata 2014
2013 Diploma di Merito alla 4^ Edizione Concorso Enologico "Matilde di Canossa - Terre di Lambrusco" per l'Annata 2012
Lambrusco Grasparossa caratteristico con bouquet ampio e floreale. Bel rosso rubino intenso, dal profumo di fiori e sentori di frutti di bosco. Buon corpo e tannini armonici, buona persistenza.
Vino rosso fermo dal colore rosso rubino intenso. Buon corpo, con tannini non soverchianti. Profumi di frutta rossa matura. Un vino versatile ma intenso e giovane.
Consacrato e riconosciuto ai più alti livelli, questo Sorbara in purezza è un piccolo capolavoro della tipologia. Selezionato dalle migliori uve di proprietà, è vino di punta dell'azienda. Un Sorbara frizzante, secco, dal bouquet caratteristico con sentori di violette di campo. Colore rosso rubino chiaro e limpido. Al palato è di sapore secco con una...
Lambrusco amabile di colore rubino carico. Questo vino frizzante dalla spuma evanescente ha nel profumo spiccatamente fruttato, e nel gusto gradevolmente dolce, i suoi punti di forza.
Lambrusco secco frizzante, dal bouquet caratteristico, e dai requisiti ottimali per l’origine controllata. Colore rosso rubino, sapore secco con equilibrio ottimale nell'acidità. Fine ed effervescente naturale presenta spuma evanescente.