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Lambrusco di Sorbara DOP secco "C'era una volta" - Cantina Fratelli Carafoli
  • Lambrusco di Sorbara DOP secco "C'era una volta" - Cantina Fratelli Carafoli

Lambrusco di Sorbara DOP secco "C'era una volta" - Cantina Fratelli Carafoli (6 bottiglie)

Valutazione 

Consacrato e riconosciuto ai più alti livelli, questo Sorbara in purezza è un piccolo capolavoro della tipologia. Selezionato dalle migliori uve di proprietà, è vino di punta dell'azienda. Un Sorbara frizzante, secco, dal bouquet caratteristico con sentori di violette di campo. Colore rosso rubino chiaro e limpido. Al palato è di sapore secco con una lontanissima nota zuccherina sullo sfondo, bene amalgamata alla corretta acidità tipica del Sorbara. Spuma evanescente.

45,90 €

(7,65 € bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Zona di produzione: Provincia di Modena

Regione: Emilia Romagna

Vitigno di provenienza: Lambrusco di Sorbara 100% in purezza

Fermentazione: metodo Charmat

Zuccheri: 8/14 g/l

Gradazione alcolica: 11,5% Vol.

Vinificazione: in rosso con breve macerazione a freddo seguita da lenta fermentazione a temperatura controllata

Imbottigliamento: fermentazione naturale con lenta presa di spuma in autoclave ed innesto di lieviti selezionati

Invecchiamento: da bersi in 18/24 mesi

Temperatura di servizio: 10/12°C

Caratteristiche: vino frizzante secco, dal bouquet caratteristico, avente i requisiti più consoni all'origine controllata. Colore rosso rubino chiaro, brillante; sapore secco ma senza asperità; leggero e frizzante

Abbinamenti gastronomici: grazie alla sua naturale effervescenza, si accompagna ottimamente a tutti i piatti forti della cucina emiliana ed internazionale

 

RICONOSCIMENTI

  • 2014 Diploma di Merito alla 5^ Edizione Concorso Enologico "Matilde di Canossa - Terre di Lambrusco" per l'Annata 2013

 

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso frizzante
Regione
Emilia Romagna
Provincia
Modena - MO
Disciplinare
D.O.P.
Vitigno
Lambrusco di Sorbara 100%
Gradazione
11,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Lambrusco di Sorbara
Temperatura di servizio
10/12°C
Abbinamenti
Piatti forti cucina emiliana



Visita il negozio del Produttore

Indirizzo:
Via Cantina, 85
Ravarino, Modena 41017
Italy

Telefono:
059-909102

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Lambrusco di Sorbara DOP secco "C'era una volta" - Cantina Fratelli Carafoli (6 bottiglie)

Lambrusco di Sorbara DOP secco "C'era una volta" - Cantina Fratelli Carafoli (6 bottiglie)

Consacrato e riconosciuto ai più alti livelli, questo Sorbara in purezza è un piccolo capolavoro della tipologia. Selezionato dalle migliori uve di proprietà, è vino di punta dell'azienda. Un Sorbara frizzante, secco, dal bouquet caratteristico con sentori di violette di campo. Colore rosso rubino chiaro e limpido. Al palato è di sapore secco con una lontanissima nota zuccherina sullo sfondo, bene amalgamata alla corretta acidità tipica del Sorbara. Spuma evanescente.

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