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Spumante Extra Dry Rosé Metodo Charmat "Sensazioni Rosa" - Cantina Fratelli Carafoli
  • Spumante Extra Dry Rosé Metodo Charmat "Sensazioni Rosa" - Cantina Fratelli Carafoli

Spumante Extra Dry Rosé Metodo Charmat "Sensazioni Rosa" - Cantina Fratelli Carafoli (6 bottiglie)

Valutazione 

Bel colore rosa chiaro con riflessi che virano in lontananza all'arancio tenue; spuma evanescente. Al naso il suo profumo possiede tonalità floreali con finale di note speziate delicate. In bocca è fresco, con buona mineralità, sentori di fragole di sottobosco e marasca.

45,90 €

(7,65 € bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Zona di produzione: Provincia di Modena

Regione: Emilia Romagna

Vitigno di provenienza: da vendemmia precoce di uve Lambrusco di Sorbara DOP provenienti dai nostri vigneti

Fermentazione: metodo Charmat

Zuccheri: 12/24 g/l

Gradazione alcolica: 11/11,5% Vol.

Vinificazione: in bianco con pressatura soffice sulle uve, presa di spuma del mosto in autoclave a temperatura di 12/14°C con l'aggiunta di lieviti selezionati

Invecchiamento: da bersi 18/24 mesi

Temperatura di servizio: 6/8°C

Caratteristiche: colore rosato tenue, spuma evanescente, all'olfatto presenta delicate note speziate con sentori floreali, gusto fresco minerale di fragoline e ciliegie

Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, ideale per antipasti e piatti leggeri sia di pesce che di carni bainche

 

RICONOSCIMENTI

  • 2017 Diploma di Merito alla 8^ Edizione Concorso Enologico "Matilde di Canossa - Terre di Lambrusco" per l'Annata 2016
  • 2016 Diploma di Merito alla 7^ Edizione Concorso Enologico "Matilde di Canossa - Terre di Lambrusco" per l'Annata 2015
  • 2013 Diploma di Merito alla 2^ Concorso Enologico Nazionale "Vini Rosati d'Italia" per l'Annata 2012
Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Spumante metodo Martinotti / Charmat
Tipologia spumante
Extra Dry
Regione
Emilia Romagna
Provincia
Modena - MO
Disciplinare
V.S.Q.
Vitigno
Lambrusco di Sorbara 100%
Gradazione
11,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Temperatura di servizio
6/8°C
Abbinamenti
Aperitivo, antipasti, piatti leggeri a base di pesce e di carni bianche



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Indirizzo:
Via Cantina, 85
Ravarino, Modena 41017
Italy

Telefono:
059-909102

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Spumante Extra Dry Rosé Metodo Charmat "Sensazioni Rosa" - Cantina Fratelli Carafoli (6 bottiglie)

Spumante Extra Dry Rosé Metodo Charmat "Sensazioni Rosa" - Cantina Fratelli Carafoli (6 bottiglie)

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