Pignoletto DOP frizzante secco "Strozzavolpe" - Cantina Fratelli Carafoli Visualizza ingrandito

Pignoletto DOP frizzante secco "Strozzavolpe" - Cantina Fratelli Carafoli (6 bottiglie)

Nuovo prodotto

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35,40 € IVA incl.

5,90 € per bottiglia

Scheda tecnica

Tipologia vinoBianco frizzante
RegioneEmilia Romagna
ProvinciaModena - MO
DenominazionePignoletto
VitignoGrechetto Gentile 100%
DisciplinareD.O.P.
Gradazione11,5 % Vol.
Formatolt. 0,750
AbbinamentiAntipasti, carni bianche, piatti a base di pesce, pizza in genere, da tutto pasto
Temperatura di servizio8/10°C

Dettagli

Zona di produzione: Provincia di Modena - Bologna

Regione: Emilia Romagna

Vitigno di provenienza:

  • Grechetto Gentile vinificate a freddo

Fermentazione: metodo Charmat

Zuccheri: 8/14 g/l

Gradazione alcolica: 11,5% Vol.

Vinificazione: parte in bianco con breve criomacerazione, fermentazione in purezza, affinamento "Sur Lies"

Invecchiamento: da bersi 18/24 mesi

Temperatura di servizio: 8/10°C

Caratteristiche: vino delicatamente frizzante, dai riflessi verdognoli, moderatamente acido, con delicato aroma di frutta ed in particolare di pera

Abbinamenti gastronomici: antipasti, carni bianche e piatti a base di pesce, pizza in genere. Compagno ideale a tutto pasto

 

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CANTINA FRATELLI CARAFOLI



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Indirizzo:
Via Cantina, 85
Ravarino, Modena 41017
Italy

Telefono:
059-909102

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