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Marca: CANTINE SANT'AGATA

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "'Na Vota" - Cantine Sant'Agata

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Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...

Prezzo 12,40 €
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Colline Novaresi Bianco DOC 2017 "Particella 40" - Vigneti Valle Roncati
  • Colline Novaresi Bianco DOC 2017 "Particella 40" - Vigneti Valle Roncati

Colline Novaresi Bianco DOC 2020 "Parcella 40" - Vigneti Valle Roncati (cartone 6 bottiglie)

Valutazione 

Colore giallo paglierino arricchito da delicati riflessi verdognoli. Il profumo è ampio, dotato di fragranti sfumature fruttate e floreali. Secco ma morbido al palato, con una punta di acidità che trasmette freschezza. Nel finale un piacevole retrogusto lo rende di ottima bevibilità.

60,00 €

(10,00 € bottiglia)

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Descrizione

Denominazione: Colline Novaresi Bianco DOC

Zona di produzione: Briona

Uve (%): Erbaluce 100%

Tipologia del terreno: morenico alluvionale

Sistema di allevamento: Guyot

Densità di impianto: 4.000 viti per ettaro

Resa per ettaro: 60 q.li/hl

Caratteristiche: colore giallo paglierino arricchito da delicati riflessi verdognoli. Il profumo è ampio, dotato di fragranti sfumature fruttate e floreali. Secco ma morbido al palato, con una punta di acidità che trasmette freschezza. Nel finale un piacevole retrogusto lo rende di ottima bevibilità.

Gradazione alcolica media: 13% Vol.

Abbinamenti gastronomici: ideale aperitivo o abbinato ad antipasti e piatti a base di pesce

Temperatura di servizio: 8-10°C

Vinificazione e affinamento: la vinificazione è tradizionale, in bianco, con immediata separazione delle bucce dal succo. Dopo una breve sosta di decantazione il mosto ottenuto viene avviato alla fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento avviene in acciaio inox per il tempo necessario ad illimpidire il prodotto e ad acquisire gli aromi secondari che si sviluppano con il contatto del suo lievito. Nella primavera successiva alla raccolta viene imbottigliato e riposa ancora un breve periodo in cantina.

 

Riconoscimenti:

  • premiato con MEDAGLIA D’ARGENTO al Catavinum World Wine & Spirits Competition 2018
  • 7° Concorso Enologico “CALICE D’ORO DELL’ALTO PIEMONTE” – assegnato CALICE D’ORO 2017
  • Decanter World Wine Awards 2017 – MEDAGLIA DI BRONZO
  • 5° Concorso Enologico “CALICE D’ORO DELL’ALTO PIEMONTE” – assegnato CALICE D’ORO 2015
  • Premio Leonardo Qualità Italia 2015 – Regione Piemonte
  • premiato al 43° Concorso enologico vini a DOC e DOCG “DOUJA D’OR 2015”
  • 4° Concorso Enologico “CALICE D’ORO DELL’ALTO PIEMONTE” – assegnato DIPLOMA DI MERITO
  • premiato al 42° Concorso enologico vini a DOC e DOCG “DOUJA D’OR 2014”
  • premiato al 41° Concorso enologico vini a DOC e DOCG “DOUJA D’OR 2013”
  • 2° Concorso Enologico “CALICE D’ORO DELL’ALTO PIEMONTE” – assegnato CALICE D‘ORO 2012
  • premiato alla 7^ Rassegna Enologica Città di Sizzano (Novara) – premio “SITIANUM” – assegnato Grappolo d’Argento
  • premiato al 40° Concorso enologico vini a DOC e DOCG “DOUJA D’OR 2012”
Dettagli del prodotto
99 Articoli
2019-03-18

Scheda tecnica

Tipologia vino
Bianco fermo
Regione
Piemonte
Provincia
Novara - NO
Disciplinare
D.O.C.
Vitigno
Erbaluce 100%
Gradazione
13,0 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Colline Novaresi Bianco
Temperatura di servizio
8/10°C
Abbinamenti
Aperitivo, antipasti, piatti a base di pesce
Bicchiere consigliato
Calice Bormioli tipo Atelier o similari



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Indirizzo:
Via Nazionale n. 10/a
Briona, Novara 28072
Italy

Telefono:
011-8005851

Recensioni

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Colline Novaresi Bianco DOC 2020 "Parcella 40" - Vigneti Valle Roncati (cartone 6 bottiglie)

Colline Novaresi Bianco DOC 2020 "Parcella 40" - Vigneti Valle Roncati (cartone 6 bottiglie)

Colore giallo paglierino arricchito da delicati riflessi verdognoli. Il profumo è ampio, dotato di fragranti sfumature fruttate e floreali. Secco ma morbido al palato, con una punta di acidità che trasmette freschezza. Nel finale un piacevole retrogusto lo rende di ottima bevibilità.

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