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Barbera del Monferrato DOC - Torchio Piero Azienda Agricola
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BARBERA DEL MONFERRATO D.O.C.
Annata: 2016
Vitigno: Barbera
Vigneto: vigna in Collina Serena
Terreno: argilloso pesante con buona ritenzione idrica
Esposizione: sud-est
Clima: mediterraneo, con inverni freddi ed estati calde e prolungate
Altitudine: 220 s.l.m.
Periodo di raccolta: fine settembre – ottobre
Vendemmia: manuale in casse, successiva pigiatura e fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata
Gradazione: 13,5%
Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Fruttato, note di frutta esotica e piccoli frutti rossi
Gusto: Asciutto, leggermente vivace con sensazioni di lamponi e more
Abbinamenti gastronomici: con primi piatti, carni rosse e bianche, così come ai più semplici sandwiches
Temperatura di servizio: 16°-18° C
Descrizione: lavorazione del terreno con arieggiature nel periodo primaverile, potatura verde e diradamento nel periodo Giugno – Luglio
Scheda tecnica
- Tipologia vino
- Rosato vivace
- Regione
- Piemonte
- Provincia
- Asti - AT
- Disciplinare
- D.O.C.
- Vitigno
- Barbera 100%
- Gradazione
- 13,0 % Vol.
- Formato
- lt. 0,750
- Denominazione
- Barbera Monferrato
- Temperatura di servizio
- 16/18°C
- Abbinamenti
- Primi piatti, carni rosse e bianche, sandwiches
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