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Marca: SAN QUIRICO
Colore rosso rubino intenso, profumo netto con note di frutta a bacca rossa con leggere sfumature di vaniglia, liquirizia e spezie. Al gusto sapido di buona stoffa ma nel contempo morbido ed elegante, bilanciato, caldo con ricordi di confettura di frutti di bosco e buona persistenza dei caratteri in bocca.
La famiglia Alpiste da generazioni è impegnata nella conduzione dei vigneti, dai quali nascono dopo accurato lavoro e selezione, vini particolari e di grande struttura. L’azienda ad oggi ha 15 ettari di vigneto con una produzione di circa 60000 bottiglie annue.
La qualità delle etichette proposte ha origine da un’attenta cura dei vigneti fin dai primi lavori che si eseguono a fine inverno e proseguono con attenti diradamenti in vigna, che condurranno a una migliore qualità in vendemmia.
L’azienda oltre a rispettare il metodo di coltivazione tradizionale impiega le uve ottenute dai migliori appezzamenti; è molto attenta ad una gestione sostenibile della vigna curando in modo particolare i vecchi vigneti e ricorrendo a trattamenti solo nei momenti di estrema necessità ma sempre con l’uso di principi a basso impatto.
I fratelli Giorgio e Luigi, oggi aiutati dai giovani Federico e Andrea, producono oltre al Moscato d’Asti, che costituisce la voce più importante dell’intera gamma, anche il Passito di Moscato, il Dolcetto d’Alba, il Langhe Sauvignon e il Langhe Favorita e una Bollicina Vsq Metodo Martinotti, in lavorazione abbiamo anche un metodo classico (alta Langa ) che sarà in commercio tra tre anni
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