Spumante dal boccato piacevole che rispecchia la tradizione del Prosecco Superiore di Valdobbuiadene esaltando al massimo la qualita delle nostre uve e garantendo al consumatore un prodotto elegante e gustoso.
Questo prodotto è cio che per noi è la massima espressione del Prosecco Superiore di Valdobbiadene sumantizzato con metodo Charmat. Fermentazione lunga per garantire un' elegaza assoluto dei profumi e per rendere il suo perlage fine e persistente.
Un vino che nasce in un terreno argilloso e ricco di minerali nel cuore dell'area di produzione del Valdobbiadene D.O.C.G..
Vitigno: 100% Glera
Area di coltivazione: Col San Martino
Terreno: collinare, argilloso e arenario
Sistema di allevamento: Capuccina modificato
Vista: giallo paglierino chiaro, perlage fine ed elegante
Olfatto: delicato, floreale e fruttato
Gusto: fine, sapido, persistente e armonioso
Grado alcolico: 11.5% Vol.
Residuo zuccherino: 16 gr./l.
Abbinamenti gastronomici: ideale calice da aperitivo, cocktail, piatti di pesce freddi ed ogni tipo di dessert
Temperatura di servizio: 6/8°C