Vino Bianco Frizzante COL FONDO "Cum Vitae" - Moro Sergio Visualizza ingrandito

Vino Bianco Frizzante SUR LIE "Cum Vitae" - Moro Sergio (cartone da 6 bottiglie)

Nuovo prodotto

Vino frizzante ottenuto da naturale rifermentazione in bottiglia, affinato in legno vergine di rovere e lasciato maturare a lungo sui propri lieviti.

Profumi maturi e gusto intenso

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36,60 € IVA incl.

6,10 € per bottiglia

Scheda tecnica

Tipologia vinoBianco frizzante
RegioneVeneto
ProvinciaTreviso - TV
VitignoGlera 100%
Annata2016
Gradazione11,0 % Vol.
Formatolt. 0,750
AbbinamentiPiatti decisi dal sapore intenso. antipasti e primi a base di formaggi e funghi, secondi piatti a base di carni brasate o grigliate, piatti di pesce
Temperatura di servizio8/10°C
Bicchiere consigliatoCalice a tulipano
Affinamentolegno vergine di rovere

Dettagli

Vino frizzante ottenuto da naturale rifermentazione in bottiglia di una piccola partita di vino selezionata, affinato in legno vergine di rovere prima di essere imbottigliato e lasciato maturare a lungo sui propri lieviti dopo una fermentazione lenta trascorsa in ambienti freschi.

Un vino che si presta all'affinamento in bottiglia di qualche anno, grazie ai naturali trattamenti e passaggi che questo vino subisce.

Profumi maturi decisi tipii delle fermentazioni con metodo classico che maturano un paio d'anni. Gusto intenso e sapido grazie alla forte presenza di sali minerali che le uve riescono a conservare per portarle in cantina.

Vitigno: 100% Glera

Area di coltivazione: Col San Martino

Terreno: collinare, argilloso e arenario

Sistema di allevamento: Capuccina modificato

Vista: giallo paglierino intenso, perlage elegante

Olfatto: fruttato, maturo con fine aroma di "crosta di pane"

Gusto: asciutto con complessi sentori di lievito di frutta

Grado alcolico: 11% Vol.

Residuo zuccherino: 2-3 gr./l.

Abbinamenti gastronomici: piatti decisi dal sapore intenso. antipasti e primi a base di formaggi e funghi, secondi piatti a base di carni brasate o grigliate. Piatti di pesce che variano dalle pietanze crude e marinate, a quelle bollite o cotte al forno.

Temperatura di servizio: 8/10°C 

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Vino Bianco Frizzante SUR LIE "Cum Vitae" - Moro Sergio (cartone da 6 bottiglie)

Vino Bianco Frizzante SUR LIE "Cum Vitae" - Moro Sergio (cartone da 6 bottiglie)

Vino frizzante ottenuto da naturale rifermentazione in bottiglia, affinato in legno vergine di rovere e lasciato maturare a lungo sui propri lieviti.

Profumi maturi e gusto intenso

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