Marca: VINICIO BRONZO
Vino aromatico,dai sentori floreali,frizzante e leggermente dolce. Ottimo vino da desserrt.
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Vino dalla grande complessità, ma allo stesso tempo che non impegna. I sentori predominanti sono quelli della ciliegia e dell'amarena, di media struttura al palato ma con una lunga e piacevole persistenza.
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Vitigni: 100% Corvina
Caratteristiche organolettiche: vino dal colore rosso rubino intenso con sfumature granate. All’olfatto si percepisce un aroma vinoso con forti note di ciliegia, tipico della corvina, avvolti da un delicato sentore alcolico che rende il tutto ancora più dolce e piacevole. Al palato si presenta con sentori di ciliegia, una forte sapidità, e un retrogusto amaro, il tutto ammorbidito da un leggero residuo zuccherino e dal forte grado alcolico.
Accompagnamenti: si abbina piacevolmente a carni rosse, grigliate, formaggi stagionati, salumi affumicati
Vinificazione: la produzione di questo vino parte da un'accurata scelta di uve nel vigneto. Vengono quindi scelte le uve migliori, con maturazione avanzata e qualitativamente sane. L'esposizione dei vigneti fornisce alle uve che ne derivano un elevato grado zuccherino, oltre che ad un elevatissimo contenuto di aromi varietali, che si svilupperanno nel vino dapprima in fermentazione e poi in affinamento. La vinificazione rispecchia la tradizione, ovvero si ha una fermentazione con un contatto del mosto/vino prolungato sulle vinacce, di circa 30 giorni, che in alcune annate di eccezionale qualità, può superare anche i 35 giorni. Successivamente il vino viene stoccato in acciaio per circa 6/10 mesi per poi finire l’affinamento in botti di rovere per circa 4/6 mesi a seconda delle annate.
Vigneti: per la produzione di questo vino vengono utilizzate esclusivamente le migliori uve selezionate dai vigneti posti alle pendici del monte baldo, in località Terre Rosse (da cui ne deriva il nome), ad una quota di 500 mt. s.l.m. I terreni sono per lo più argillosi e marnosi con un’elevata percentuale di scheletro. Le forme di allevamento sono la pergola doppia e la pergola semplice.
Temperatura di servizio: 16/18°C
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Indirizzo: Località Gaon, 41/c Caprino Veronese, Verona 37013 Italy Telefono: 349-1843713 |
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Marca: VINICIO BRONZO
Vino dal colore rosso rubino chiaro, con sfumature granate. Vino giovane di pronta beva con sentori fruttati e retrogusti speziati. Buona acidità,media struttura, ottima persistenza data da un tannino equilibrato.
Marca: VINICIO BRONZO
Vino rosso dal colore rubino intenso,con sentori di ciliegia ed amarena. Vino dalla grande struttura e complessità.
Marca: VINICIO BRONZO
Vino dal colore rosso rubino intenso con sfumature granate. Al naso si presenta con un bouquet molto complesso e intenso, notevoli sono i sentori di frutti di bosco, mora e mirtilli. Al palato risulta molto complesso con una grande aromaticità che riprende i sentori di frutti di bosco già percepiti all'olfatto, una grande struttura e una buona presenza di...
Vino dalla grande complessità, ma allo stesso tempo che non impegna. I sentori predominanti sono quelli della ciliegia e dell'amarena, di media struttura al palato ma con una lunga e piacevole persistenza.
