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Vino dal colora rosa cerasuolo, vino dai sentori fruttati e balsamici, con un'acidità e una mineralutà importanti che ne prolungano la persistenza aromatica al palato.
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Bardolino DOC Chiaretto - Vinicio Bronzo (cartone da 6 bottiglie)
Vino dal colora rosa cerasuolo, vino dai sentori fruttati e balsamici, con un'acidità e una mineralutà importanti che ne prolungano la persistenza aromatica al palato.
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Tipologia vino | Rosato fermo |
Regione | Veneto |
Provincia | Verona - VR |
Denominazione | Chiaretto Bardolino |
Vitigno | 75% Corvina Veronese - 20% Rondinella - 5% Molinara |
Disciplinare | D.O.C. |
Gradazione | 12,0 % Vol. |
Formato | lt. 0,750 |
Abbinamenti | Primi e secondi di buona struttura, formaggi di media stagionatura |
Temperatura di servizio | 12/14°C |
Vitigni: 70% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 10% Molinara
Caratteristiche organolettiche: vino dal colore rosa cerasuolo, brillante. All'olfatto si presenta pulito con intensi sentori fruttati di ciliegia e piccoli frutti rossi, e delle note agrumate che ne esaltano la freschezza. Al palato si presenta fresco, scorrevole con una spiccata acidità e una nota minerale che conferiscono al vino una leggiadria ed un carattere salino tipico dei vini della zona
Accompagnamenti: si tratta di un vino di pronta beva, fresco e leggero, adatto a piatti leggeri come minestre, verdure e formaggi morbidi, ma anche taglieri di affettati, pesce, e pizza.
Vinificazione: in bianco con una leggera macerazione sulle bucce non superiore alle 4 ore, mentre la fermentazione avviene a temperatura controllata di 17°C circa.
Vigneti: per la produzione di questa tipologia di prodotto vengono utilizzate le uve provenienti dai vigneti posti in pianura, ottenendo così un vino più morbido e scorrevole. La forma di allevamento è la pergola doppia Veronese.
Temperatura di servizio: 12/14°C
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