Marca: VINICIO BRONZO
Vino aromatico,dai sentori floreali,frizzante e leggermente dolce. Ottimo vino da desserrt.
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Vino dal colore giallo tenue con riflessi verdognoli, aromi di fiori di sambuco, pation fruit, con delle note verdi. In bocca sorprende una mineralità e sapidità uniche.
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Vitigni: 100% Sauvignon
Caratteristiche organolettiche: vino dal colore giallo tenue, con riflessi verdognoli. All'olfatto si percepiscono diversi aromi: spiccano su tutti quelli tropicali di pation fruit, e quelli floreali come i fiori di sambuco. Al palato si presenta fresco, asciutto, con una buona acidità; inoltre, caratteristiche uniche sono la sua mineralità e sapidità. Il retrogusto è persistente e si ritrovano le sensazioni percepite al naso arricchite da una nota agrumata.
Accompagnamenti: vino è un vino che si presta molto bene ad essere accompagnato a piatti grassi, anche a base di pesce, risotti che riprendano delle note vegetali, come risotto con zucchine, carciofi o con la tinca..
Vinificazione: tradizionale in bianco, cercando di lavorare il più possibile in riduzione in modo da preservare tutti gli aromi varietali tipici, La fermentazione avviene in circa 10 giorni, ad una temperatura di 16/17 °C, successivamente viene lasciato affinare sulle fecce fini per qualche mese.
Vigneti: le uve provengono dai vigneti posti in loc. Terre Tosse a 450 mt. s.l.m. In terreni argillosi e marnosi a scheletro prevalente. La forma di allevamento è la pergola trentina semplice.
Temperatura di servizio: 12/14°C
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Indirizzo: Località Gaon, 41/c Caprino Veronese, Verona 37013 Italy Telefono: 349-1843713 |
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Marca: VINICIO BRONZO
Vino aromatico,dai sentori floreali,frizzante e leggermente dolce. Ottimo vino da desserrt.
Marca: VINICIO BRONZO
Vino frizzante dal colore giallo paglierino, presenta un perlage a grana medio fine con una buona persistenza della corona. All'olfatto si presenta secco e deciso con sentori di crosta di pane dovuti alla seconda fermentazione. Al palato risulta allegro, sapido e con una buona acidità.
Vino dal colore giallo tenue con riflessi verdognoli, aromi di fiori di sambuco, pation fruit, con delle note verdi. In bocca sorprende una mineralità e sapidità uniche.
