Bianco del Piemonte da uve Sauvignon 2017 "Soasì" - La Casanella Visualizza ingrandito

Bianco del Piemonte da uve Sauvignon 2017 "Soasì" - La Casanella

Nuovo prodotto

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8,50 € IVA incl.

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Scheda tecnica

Tipologia vinoBianco fermo
RegionePiemonte
ProvinciaAlessandria - AL
DenominazionePiemonte Bianco
VitignoSauvignon Blanc 100%
DisciplinareV.D.T.
Annata2017
Gradazione12,0 % Vol.
Formatolt. 0,750
AbbinamentiAntipasti, primi piatti, pesce
Temperatura di servizio8/10°C
Bicchiere consigliatoCalice a tulipano

Dettagli

Vino bianco tranquillo di ottima struttura e di grande corpo.

 

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo: fruttato, intenso e persistente

Sapore: pieno morbido e vellutato

Temperatura di servizio: 8/10°C

Abbinamenti gastronomici: antipasti, primi piatti e pesce

Bicchiere di servizio consigliato: calice a tulipano

Gradazione: 13% Vol.

 

Area di produzione: località Vallescura – Lerma

Vitigno: Sauvignon Blanc 100%

Comune: Lerma

Altezza: 290 mt. s.l.m.

Esposizione solare: sud

Ceppi per ettaro: 5500

Tipo di allevamento: Guyot

Kg di uve per ettaro: 6000

Terreno: tufaceo

Anno impianto: c.a. 10 anni

Resa di vino per ettaro: hl. 55

Vendemmia: prima decade di settembre

Vinificazione: soffice pressatura il cui mosto fiore ottenuto viene posto a fermentare lentamente in carati di rovere da 500 litri (tonneaux). A fermentazione ultimata il vino viene lasciato riposare per alcuni mesi in vasche di acciaio al fine di armonizzare e sviluppare ancor più il suo tipico aroma e la sua straordinaria corposità

Affinamento: almeno 6 mesi in bottiglia

Annata: 2017

Formato: 750 cl

Bottiglie prodotte (n°): 3000

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LA CASANELLA Azienda Agricola di Odicini Roberto



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Indirizzo:
C.na Casanella 13
Lerma, Alessandria 15070
Italy

Telefono:
0143877249

Azienda vitivinicola a conduzione familiare di circa 6 ettari di cui 4 coltivati a vite atti alla produzione di vini e spumanti di qualità metodo classico. La tenuta che si estende a ventaglio attorno all'azienda, ha radici antichissime, una bottiglia del 1869 ne è testimone.   

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