Marca: CASA AL VENTO
Olio Extra Vergine di Oliva Racc. 2016 - BIOLOGICO (6 bottiglie)
Olio Extra vergine di Oliva ottenuto da spremitura a freddo a 24 ore dalla raccolta.
Grappa invecchiata in legno.
Metodo di distillazione: disalcolazione in correnti di vapore delle vinacce in alambicco discontinuo a calderine in rame e successiva rettifica delle flemme alcoliche in una caldaia a bagnomaria sottovuoto
Gradazione: 42% Vol.
Degustazione: dal colore cristallino e ambrato, rivela al naso un profumo intenso con tipici ed evidenti sentori floreali e fruttati. Morbida e strutturata, in bocca si percepisce le note fruttate accompagnate dalle speziature provenienti dalla sosta in legno.
Temperatura di servizio: 10/14°C
Abbinamenti gastronomici: cioccolato fondente, a fine pasto come digestivo
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Marca: CASA AL VENTO
Olio Extra vergine di Oliva ottenuto da spremitura a freddo a 24 ore dalla raccolta.
Marca: CASA AL VENTO
Chianti Classico prodotto con 100% Sangiovese, fatto maturare 12 mesi in botte grande e barriques, a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Marca: CASA AL VENTO
Chianti Classico Riserva legato alla tradizione Chiantigiana. Prodotto con 100 % Sangiovese, FOHO matura per 18 mesi in legno a cui seguono 6 mesi in bottiglia.
Marca: CASA AL VENTO
IGT prodotto con uve sangiovese a cui viene aggiunta una piccola percentuale di merlot.