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Barbera d'Alba DOC "Ross" - Achille Viglione (6 bottiglie)
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Come nasce
Da una vendemmia tardiva ed un’accurata cernita di uve barbera della zona delimitata del barbera d’Alba, si ottiene questo grande vino rosso.
Analisi organolettica
Colore: colore rosso rubino intenso
Profumo: all’olfatto è fine ampio, persistente e penetrante si avvertono bene sentori di viola e sottobosco
Gusto: al gusto è armonico, vellutato, con vigoroso corpo e buona persistenza
Affinamento
Viene invecchiato un anno in botti di rovere di Slavonia ed in seguito affinato in bottiglia
Come servirlo
Ad una temperatura di 18/20°C
Abbinamenti gastronomici
Si sposa ottimamente con piatti forti di carne o formaggi invecchiati, adattandosi bene anche ai primi piatti in genere.
Conservazione
Può essere conservato bene anche 20 anni se tenuto in locale fresco a temperatura costante.
Scheda tecnica
- Tipologia vino
- Rosso fermo
- Regione
- Piemonte
- Provincia
- Cuneo - CN
- Disciplinare
- D.O.C.
- Vitigno
- Barbera 100%
- Gradazione
- 13,5 % Vol.
- Formato
- lt. 0,750
- Denominazione
- Barbera d'Alba
- Temperatura di servizio
- 18/20°C
- Abbinamenti
- Piatti forti di carne o formaggi invecchiati, primi piatti in genere
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Marca: ACHILLE VIGLIONE
Langhe Nebbiolo DOC "Turnalin" - Achille Viglione (6 bottiglie)