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Barbera d'Alba DOC 2011 - Achille Viglione
  • Barbera d'Alba DOC 2011 - Achille Viglione

Barbera d'Alba DOC - Achille Viglione (6 bottiglie)

Valutazione 
72,00 €

(12,00 € bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Come nasce

Da una vendemmia tardiva ed un’accurata cernita di uve barbera della zona delimitata del barbera d’Alba, si ottiene questo grande vino rosso. La fermentazione avviene a temperatura controllata per un periodo di 14 gg. circa. I travasi vengono effettuati con cura in assenza di aria onde preservare al meglio tutte le grandi qualità caratteristiche di questo vino.

 

Analisi organolettica

Colore: colore rosso rubino intenso

Profumo: all’olfatto è ampio, persistente e penetrante si avvertono bene sentori di viola e sottobosco

Gusto: al gusto è armonico, vellutato, con vigoroso corpo

 

Affinamento

invecchiato un anno in botti di rovere di Slavonia ed in seguito affinato in bottiglia

 

Come servirlo

Ad una temperatura di 18/20°C

 

Abbinamenti gastronomici

Si sposa ottimamente con piatti forti di carne o formaggi invecchiati, adattandosi bene anche ai primi piatti in genere.

 

Conservazione

Può essere conservato bene anche 20 anni se tenuto in locale fresco a temperatura costante.

 

Dettagli del prodotto
99 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Piemonte
Provincia
Cuneo - CN
Disciplinare
D.O.C.
Vitigno
Barbera 100%
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Barbera d'Alba
Temperatura di servizio
18/20°C
Abbinamenti
Piatti forti di carne o formaggi invecchiati, primi piatti in genere



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Indirizzo:
Via Alba, 13/b
Serralunga d'Alba, Cuneo 12050
Italy


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