Rosso Piemonte "Regio" - Achille Viglione (6 bottiglie)

Come nasce

Da una vendemmia tardiva ed un’accurata cernita di uve Nebbiolo e Barbera.

Note

Alla corte del Re Vittorio Emanuele II nel lontano 1871 i maestri di tavola richiedevano che il vignaiolo unisse un po' di uve Barbera al Nebbiolo. Questo vino rispetta la tradizione reale.

Analisi organolettica

Colore: visivamente limpido di color rosso granato vivace

Profumo: all’olfatto ha grande intensità e persistenza è etereo e molto pronunciato. Si riconoscono sentori di rosa appassita, leggero cuoio, piccoli frutti e sottobosco

Gusto: armonico, austero, asciutto, ha buon corpo e buona razza, ha stoffa e buona persistenza aromatica

Come servirlo

Ad una temperatura di 18/20°C

Abbinamenti gastronomici

È un grande vino, che si accompagna bene a tutto il pasto, con preferenza a piatti forti di carni o selvaggine, antipasti e piatti a base di pesce naturalmente esclusi.

Conservazione

Può essere conservato bene anche 20 anni se riposto in un locale fresco, a temperatura costante, lontana da fonti di luce. La bottiglia va mantenuta coricata.